太平猴魁茶是安徽省黄山区新明乡猴坑一带特产的尖形烘青绿茶，以其独特的品质而闻名。它生长在黄山区太平湖畔，环境宜人、气候湿润多雾，土壤肥沃，这些都有助于形成高品质的茶叶。猴坑所产的尖茶外形魁伟，品质最佳，因此称为“魁尖”。

这里遍布着美丽的兰花，它们对猴魁独特品质起到了决定性的作用。研究表明，在兰花繁茂的地方种植的舂茶，其兰花香气尤为浓郁，这是因为长时间受兰花熏染造成。

20世纪初，一家南京的叶长春茶叶店来到猴坑订购鲜叶，并由当地农民王老二精心加工。这批极品鲜叶被用锡罐装运至南京高价出售，因其优越品质超出了传统“魁尖”，所以被称作“猴魁”。由于这个特殊名字，它迅速吸引了众多追捧者。

采摘和制作过程中，对待每一朵芽叶都极为严格，要求执行四拣八不要原则，即选择山头端部、丛中间较好的部分、枝头上的最顶端以及那些色泽饱满且匀称的一朵芽。在清晨雾气未散时进行采摘，每次只能采取上午10点前结束。

制作工艺也非常考究，炒制过程需保持连续性，将热腾腾的焙干后立即装入桶中，让冷却后的水分滋养，使成果更加完美。此方式使得每一朵太平猴魁都是两片嫩芽紧抱一枚丰硕芽，有着刀枪并行、龙飞凤舞之说。

最后饮用时，每一口都能感受到秀挺整齐的大片薄荷般柔软与厚实沉重相结合，以及缓缓舒展开来的嫩芽和细腻透亮的地面。当汤水流过舌尖时，便能体验到那令人难以忘怀、高爽香甜带有淡雅兰花香味的小小天堂般滋味。一杯这样的珍贵之物，无疑会让人倾心而醉。