我将生物发酵的过程描述如下：首先，创建一个微生物生长的理想环境，这包括适宜的湿度、氧气供应、营养物质和碳氮比例，以及控制pH值和温度。通过这种方式，我们可以激活休眠中的微生物，使它们快速繁殖，并释放出大量热量。这一过程会使垫料达到高达65℃至76℃的温度，从而有效地杀死病原体，如大部分病毒和未形成芽孢的大多数细菌，以及寄生虫卵等。

在开始之前，我准备了干燥的原材料，包括稻壳和锯末，每种占10%。剩余的稻壳和锯末被混合在一起，然后撒上米糠、微生物培养剂以及猪粪，用机械或人力均匀混合。夏季制作时，可以不使用猪粪，但增加优质米糠比例。

接下来，我按照设定的高度铺平了第一层稻壳，再加上第二层锯末，第三层则是均匀地撒上了“酵母糠”混合物。

接着，我进行垫料的混合操作：

首次混合，将铺好的垫料加入水中搅拌至含水量达到45%到50%，如果有结块，就拍散；去除任何大于鸡蛋大小的大木屑，以防伤害猪肉。

第二次湿垫料混合，将第一次混合后的垫料检查含水量是否在45%左右（手捏紧松开后，不应结团且手掌留有少许水迹），然后再次翻动均匀。

发酵堆积，将第二次混好的垫料堆成梯形形状，每个堆至少1.5米高，体积为10立方米以上。我尽可能集中堆放，以减少外部表面积及着地面积，因为表面及着地20到30厘米厚的地方温度较低，不利于发酵。

最后，在昼夜环境温度低于25℃时，如果需要保温覆盖，可以遮盖整个堆栈，但顶部及底部每10厘米需留空以便通风。如果环境最高温度小于0℃时，则需要在垫料中添加适量开水瓶以供升温。