本品乃伞形科植物当归的干燥根部，深藏于甘肃岷县、武都、漳县、成县及文县等地之壮丽自然风光中。云南、四川及陕西亦有其分布，而湖北则是其栽培之重镇。秋季末尾，我们便开始采挖这份珍贵的灵药，从泥土与须根中细心挑选，确保每一部分都纯净无瑕。

随后，这些收获被带入加工室，在那里它们经历了一次又一次的洗涤与筛选，以除去任何可能污染其本质的杂质。在水分蒸发至适中的状态下，它们被捆绑成小束，然后在特制的大棚内，用着烟火温和而细致的方法慢慢熏干。这一过程不仅消除了多余水分，还增强了当归所蕴含的一切活力与香气。

最终，这批经过精心处理的小束呈现出一个个略呈圆柱形且色泽黄棕至棕褐色的根部。这其中，每一段表面都刻画着纵横交错的皱纹，以及那些独具特色的横长皮孔。而它们的心脏部分，即那直径1.5-4厘米的小圆钝顶端，是最为人称道的地方，因为这里既有环状纹路，又散发着紫色或黄绿色的茎叶残迹，让人仿佛能嗅闻到远方山野间传来的古老芳香。

主根（即“归身”）表面凹凸不平，其断面也展现出丰富多彩的地理层次，有时甚至会闪烁着淡黄棕色或更浅微调调调色的光辉。而支根（“归尾”），虽然直径只有0.3-1厘米，但却以上粗下细和扭曲姿态吸引了众人的目光，仿佛它们在诉说着深邃山林间未知故事。

当我们轻触这些物体，可以感受到它们柔韧而坚实，不同于其他草药。当我们剖开它们，那油润的手感和外观上的黄棕色，都让人忍不住想要更加仔细地探索。最后，当我们尝试品味这些奇妙之物时，那浓郁而甜美又略带辛辣微苦的情感，便如同踏上了通往另一世界的大门。

因此，无论是选择哪一种，只要它拥有主根粗长、外皮色黄棕且断面颜色显眼，同时气味浓郁，就能成为真正可用的良药。但若柴性大、大干枯无油，或是断面的颜色偏向绿褐，则此类产品将无法满足我们的需求，被视为不可供医疗使用。