养蜂的主要经济效益来自摇取蜂蜜。一年中随着季节不同，摇蜜的方法也不尽相同。就长江流域而言，摇蜜的基本原则是：春要早、夏要勤、秋要稳、冬要停。

春要早

开春过后，蜂王开始产卵，工蜂出外采集，哺育幼子的积极性逐日高涨;尤其是中蜂，在气温乍暖还寒时，就四处飞寻，采集零散花蜜。它们一般在3月底前后，就酿制出了首批成熟蜂蜜，这不仅为初春提供了足够的存储，还为接下来几季忙碌创造了良好的基础。而且，由于春季开花植物陆续增多，我们应该及时地进行初期搅拌，以便腾出空间供接下来的丰收期使用，同时也能够刺激工蜂积极出巢采蜜，从而促进整个群体繁殖和发展。此外，不应忽视保留一定量的口粮作为备用，以防万一未来环境变化或其他因素影响到食物来源。

夏要勤

夏季是盛产甜味水果和油料作物，如柑桔、油菜等，它们在短时间内大量泌洒出的浓郁花粉，是工蜂数量巨大、高效运转的时候。这段期间，一定需要适当增加搅拌频率，比如每隔3～5天进行一次完整周期性的搅拌操作，这样可以最大化地促进工作效率和产品质量。但同时也需注意监控余存饲料情况，不让它减少至危险水平；因为如果没有充足的能量来源，那么即使生产效率提升，也无法维持健康稳定的生态系统。另外，当主要作物品种进入收获阶段后，由于周围环境中的食物资源变得更加稀缺，因此我们应当调整策略，使得搅拌间隔逐渐延长，每隔15～20天再次进行一次全面的检查与调配。在炎热干旱的情况下，如果无新鲜资源可寻，则暂时停止所有活动以避免损耗额外能量。

秋要稳、冬要停

到了秋末，即将迎来漫长冬眠期，我们必须谨慎行事，因为此刻已知晓未来的困难之源——饲料储备的问题。秋风轻轻吹过，让荞麦与野菊绽放，而这些自然美景同样成为我们的宝贵资源。但这份好 fortune 不会持续很久，所以我们必须把握住这一关键时刻，将剩余部分精心挑选并妥善保存起来，为即将到来的严寒做好准备。当最后一批黄金般闪耀的小花凋谢，大自然似乎沉默了，只留下了微弱的地球呼吸声，这时候最重要的是确保有足够的储备才能度过漫长冰冷夜晚。记住，无论如何都不应低估这个决定性瞬间所带来的后果；为了安全起见，我们甚至愿意多留一点点，用以缓解即将到来的压力，并确保那个宁静又孤独的深冬不会对我们的朋友们造成太大的负担。在某些地方，比如河南省西部地区，每只小组都需要至少12-15公斤（约合88-110磅）的原材料才能满足一个冬天，而这对于那些经验丰富但又面临挑战的人来说，可真是个不小的心结呢！