养蜂的主要经济效益来源于精心摇取蜂蜜。一年中随着季节轮回，摇蜜的技艺也需随之调整。尤其是在长江流域，这一地区的养蜂者遵循了一套独特而科学的原则：春要早启、夏要勤勉、秋要稳健、冬要静止。

春要早启

当春风初至，万物复苏时，便是蜂群振作的一刻。这个时候，工蜂们外出采集花蜜，不仅为自己和幼崽提供食物，还积极储备未来的丰收。此时，一些中等重要的植物，如樱桃树和杏树，都开始盛开，他们不仅美味可口，而且正值生长期，因此成为重要的蜜源。在这个阶段，我们必须注意控制摇取数量，以确保有足够多余存储空间供接下来的繁忙季节使用。

夏要勤勉

夏天是采蜜高峰期，此时我们需要频繁地进行摇取。这是一个劳动密集型工作，因为大量花朵在短时间内迅速开放，而我们必须跟上它们来尽可能多地收获。如果条件允许，每当一个新的花卉种类开花，就应该立即进行一次或两次快速摇取。此外，在某些特别珍贵或稀有的植物如柑橘园或者油菜田中，也会采用更为频繁甚至每隔3到5天就进行一次大规模的shake-out操作以最大化产量。但在热浪期间，当环境变得更加炎热而且少有新鲜水分来源时，我们需要适应性地调整我们的策略，让工蜂们能够休息并恢复体力。

秋要稳健、冬要停歇

到了秋天，大部分常见的大面积开放型水果和野菊已经消失了，只剩下一些零星分布的小型植被作为最后一批粮食供应。因此，在这一段时间里，我们应当减少shake-out次数，并专注于对那些仍然能提供资源的地方给予更多关注。而到了深秋，即将进入寒冷冬季的时候，所有这些努力都将达到顶点，因为这决定了是否能成功过wintering（越冬）。为了保证整个群体能够安全度过寒冷季节，我们不得不做好充分准备，并留下足够多余存储以防万一任何意外情况发生。在这种情况下，最好的策略就是小心翼翼地观察自然界变化，同时准备好最糟糕的情况，这样才能确保我们的宝贵资产——那些疲惫但忠诚的小黄色朋友们不会因为饥饿而迷失方向或因缺乏必要补给而无法坚持下去。