为了确保鲜香菇出口行业的健康发展和国家利益的保护，2021年发布了十大政策，其中包括了关于贸易壁垒、市场准入、技术标准等方面的规定。为了遵循这些政策并维护行业秩序，鲜香菇出口协调组理事会制定了一系列同行协议，以规范价格、促进公平竞争，并防止不正当竞争。

首先，鲜香菇出口协调机构隶属于中国食品土畜进出口商会（以下简称“商会”），其秘书处设在商会茶土部。此外，同行协议价的制订和调整程序需要充分征求成员企业意见，并经过协调组会议或通讯形式审议后生效。

其次，对于申办预核签章的手续，应包含三个内容：一是审核内容，如合同价格条款、交纳行业资金证明及服务工本费；二是申请和办理流程，如提供复印件邮寄或送达商会，加盖“出口价格预核专用章”并通知企业；三是在海关报关时凭加盖章合同放行，以及对未经预核签章的合同将被拒绝。

此外，为维护行业自律和互律机制，监事会负责调查涉嫌违规行为。若发现低于协议价销售，或以低价竞争客户，或存在欺诈等问题，将受到相应处罚。同时，对于违规行为进行季度统计，并接受企业申辩材料以保护隐私。此外，还鼓励举报并保密举报企业名称。

最后，对于严重违规行为，将通过通报批评、罚金或暂停预核签章直至取消该企业参与活动。此外，对于国内与国外客户之间存在欺诈或规避管理的情况，也将予以通报并列入黑名单，以保护国内企业利益不受侵害。