核心提示：反刍家畜能把其他动物不能消化的植物纤维，经分解转化为挥发性脂肪酸，供给自体的需要，还能把饲料中的非蛋白氮合成优质蛋白质，将其转化为肉和乳。这种功能是由瘤胃微生物和动物生理机能互为协调所形成的“瘤胃恒定性”实现的。这一“瘤胃恒定性”如果发生紊乱，即会引起疾病，如酮病、氨中毒、亚硝酸盐中毒、瘤胃臌气、前胃弛缓、代谢性酸中毒等。近年来，随着牛羊规模饲养的发展，人们为了提高牛羊的产乳量和牛羊快速育肥出栏，在牛羊饲养上，大都采取多给精料的方法，有时甚至不给粗饲料而采取非草食畜的饲养管理方法饲喂牛羊，致使牛羊的“瘤胃恒定性”发生紊乱，从而引发各种病症。本文就此展开论述，对由此引发的相关疾病进行深入剖析，告诫养殖户应该在生产过程中注意精粗饲料的合理搭配。 Lzn牛农宝

急性瘤胃酸中毒Lzn牛农宝

反刍家畜过多的采食高碳水化合物饲料(如玉米、大麦、燕麦、马铃薯、谷子或高粱等)时，会引起瘤胃内容物的乳酸浓度升高和PH值下降。据资料报道，瘤胃内容物的PH值降到5.0左右时，即抑制唾液分泌和瘤胃蠕动，因此使中和与稀释酸的唾液量减少，瘤胃内容物的PH值亦趋降低。由于瘤胃蠕动减弱，使瘤胃内容物向瓣胃输送迟滞，致使酸性很强、渗透压很高的瘤胃内容物长时间停留在瘤胃内，促使脱水更为严重，唾液分泌、瘤胃蠕动更受抑制，成为恶性循环的基础。这种现象长时间存在，不仅引起脱水、血液浓缩、酸中毒，而且损害瘤胃粘膜，引起炎症、出血或乳头脱落，同时瘤胃壁容易受饲料碎片损伤、感染化脓，细菌由伤口侵入，进入血液，引起转移性脓肿(常见的有肝脓肿)。Lzn牛农宝

当瘤胃内容物的PH值降到3.88时，乳酸量可达2.9克/100毫升。由于乳酸量的增多，使瘤胃液的渗透压明显上升，致使大量体液经瘤胃壁渗入到高渗透压的瘤胃，机体迅速脱水，在短时间内使红细胞压积升高40-50%，同时，瘤胃中乳酸逐渐被血液吸收，使血液乳酸含量增高，发生酸中毒。这种脱水、酸中毒能在短时间内形成，据报道，过食碎玉米或大麦的牛，由于血液发生急剧酸中毒，可使病牛在30分钟左右死亡。Lzn牛农宝

瘤胃角化不全-瘤胃炎-肝脓肿综合症Lzn牛农宝

关于瘤胃角化不全的研究，国外的史密斯氏首先提出报道，他对大量喂大麦高碳水化合物饲料的1807头育肥牛进行了调查，发现瘤胃粘膜上几乎均有病变，而且多数牛瘤胃病变和肝脓肿联合发生。他所发现的瘤胃粘膜的病变有7种，即附着饲料；糜烂、色素脱离；溃疡；瘢痕化；乳头脓肿和上皮增生；乳头不全粘连；粘膜下组织形成结节。以后，金森氏对瘤胃粘膜病变又进行了病理组织学研究，他发现瘤胃粘膜角化不全，角质层残留细胞核，他将此病变称为瘤胃粘膜角化不全。并且他肯定肝脓肿是由瘤胃内常在的坏死厌氧丝状菌从瘤胃损伤部侵入，经门动脉入肝而发生的。Lzn牛农宝

瘤胃角化不全-瘤胃炎-肝脓肿综合症在日本也引起了重视，有关部门在宫城县进行了调查，结果表明，本病发病率高，而且病情严重，在272头屠宰牛中，各种病变的出现率是：瘤胃粘膜角化不全61.8%，急性瘤胃炎22.1%，肝脓肿7%，慢性胃炎6.6%，瘤胃溃疡及瘢痕化2.5%，并且发现患这一综合症的牛增重缓慢，四肢肌肉量和等级明显下降，并且容易发生前胃弛缓、瓣胃阻塞等疾病。（来源：西部畜牧网）Lzn牛农宝