(1)产地与分布

中心产区位于浙江省东部的奉化、象山、定海等地，分布于鄞县、绍兴、余姚、上虞、嵊州、新昌等地。

(2)外貌特征

体型中等，体躯长方形，全身羽毛洁白，约有15%左右的在头部和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。额上方肉瘤高突，成半球形。随年龄增长，突起变得更加明显。无咽袋、颈细长。喙、胫、蹼幼年时呈橘，成年后变橘红色，肉瘤颜色较喙色略浅，眼睑金，虹彩灰蓝色。成年公鹅体型高大雄伟，肉瘤高突，鸣声洪亮，好斗逐人；成年母鹅腹宽而下垂，肉瘤较低，鸣声低沉，性情温驯。