首先，选择优质种猪和羊驼是提高肉类质量的基础。怎样才能养好牛羊？首先要选购健康成熟的母牛和公牛以及优良品种的幼崽，这些动物在营养上、抗病能力上都有很好的基因优势。通过科学管理，可以有效地控制生长速度，避免过度肥胖，从而提高肉质嫩滑。

其次，要保证饲料质量和充足供应。正确配比饲料是提升生产力的关键之一。在不同生长阶段提供不同的营养食物，如新鲜草本、玉米、高粱等，以满足它们对蛋白质、维生素和矿物质的需求。此外，还需要注意水源安全，确保牠们有足够清洁饮用水。

第三，环境条件也不可忽视。在良好的栖息环境中，不仅能促进动物健康成长，而且还能减少疾病发生率。这包括提供充分空间让牠们自由活动，以及保持场地卫生，让牛羊能够享受干净舒适的地方生活。

第四，对于疫苗接种也是非常重要的一环。定期进行疫苗接种可以有效预防多种常见疾病，并且在疾病爆发时快速响应，使得整体生产效率得到保障。

第五，合理安排繁殖计划也是提高产量的一个方法。在合理利用母畜繁殖周期的情况下，每头母畜可以产生更多的小牛或小羊，从而增加总产量，同时降低每头动物的负担。

最后，在管理过程中要注重人工操作技能训练，让所有员工掌握基本兽医知识及操作技巧，比如如何检查动物身体状况、识别异常症状及处理紧急情况等，这对于确保牧场顺利运转至关重要。同时，也要培养良好的工作态度，如勤勉守信，以此来建立信任关系，与农民之间形成互利共赢的情境。

综上所述，要想怎样才能养好牛羊，就必须从选择优良品种开始，然后保证饲料质量，创造良好环境，再加强疫苗接种管理，加快繁殖速度，并提升人力素质，最终实现高效益的大规模牧业发展。