在决定种植蔬菜之前，了解你可能会从这个项目中获得的收入是非常重要的。种植蔬菜是一个有利可图的业务，因为人们越来越意识到新鲜食物的健康益处，并愿意为高质量、无农药和有机产品支付更多费用。然而，为了成功，你需要做出一个现实和准确的预期。

首先，你需要考虑你的目标市场。这些包括家庭消费者、餐厅供应商或超市。你需要了解他们对哪些类型和品质的蔬菜最感兴趣，这将帮助你确定种植哪些作物，以及是否应该追求更高端或有机认证。

其次，你还需要考虑土地成本。这可能涉及租金，如果你没有自己的土地；或者如果你购买了，那么就是贷款偿还额。在这种情况下，你必须计算所有相关成本并将它们与潜在收益相比较，以确定是否值得投资。

另一个关键因素是生产成本。这包括劳动力、肥料、水电费以及任何其他必需品。你要确保你的价格能够覆盖这些开支，同时仍然留给自己足够的地面空间以实现盈利。

当评估潜在收入时，还要考虑销售渠道。如果你计划直接向消费者出售，这将影响你的定价策略。如果是通过中介机构，如超市或餐馆，则会受到他们定价标准限制。

此外，应考虑各种市场因素，比如季节性需求变化以及竞争对手的情况。此外，对于某些产品来说，有特定的市场要求（例如，有机认证）也会影响价格。

总之，要想正确估计自己大棚每年能赚多少钱，最好采取以下步骤：

确定你的目标市场。

计算土地成本。

评估生产成本。

考虑销售渠道。

分析市场趋势和竞争状况。

根据上述信息进行财务规划，并制定明智的决策框架。

最后，不要忘记，即使最详尽的事后分析也不能完全预测未来的结果，因此保持灵活性并准备应对突发事件至关重要。