2007年物价呈结构性上涨趋势，全年居民消费价格总指数累计上涨4%，但市场和百姓生活基本稳定。据珠海市价格监测中心预测，今年全市粮食价格仍将在高位运行，猪肉价格虽将有所回落，但回落幅度有限。 粮油价格一直高位运行 据物价部门的统计数据显示，去年粮食价格一直高位运行。 据2007年12月监测数据：早籼米1.45元/斤、晚籼米1.60元/斤、珍珠米1.74元/斤、丝苗米2.30元/斤、富强粉1.78元/斤、波纹面3.03元/斤、挂面2.83元/斤，挂面全年累计上涨达19.55%. 除粮食外，去年食用油价格也是屡创历史新高。上月菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油平均零售价分别为5.30元/斤、5.50元/斤、20.50元/升、13元/升，全年累计分别上涨17.78%、10%、46.43%、44.44%. 猪肉涨价抬高肉价 此外去年5月份开始，猪肉价格大幅上涨，到8、9、10月份随着中央制定的促进猪肉价格稳定、，然而去年11月份以后受天气转冷、猪肉消费需求增加等因素影响，猪肉价格又开始新一轮上涨，并在12月创下新高。 监测数据显示，12月市场上的精瘦肉每斤平均零售价为13.67元，全年累计上涨51.85%，猪上肉12.67元/斤，全年累计上涨61.70%.猪肉价格上涨，还带动了肉类价格上涨，鲜牛肉(新鲜去骨)、鲜羊肉(新鲜带骨)12月份均达到历史最高位??每500克均价分别为14元、16元，全年累计分别上涨27.27%、23.08%. 供应偏紧粮价仍将居高位 2007年燃气、油价最高涨幅曾达到27.80%，去年12月更创下历史新高，达到118元，全年累计上涨27.80%.同样受国际原油价格影响的还有成品油价。 物价部门预测，由于今年粮食供应仍显偏紧状态，预计粮食价格仍将在高位运行。此外，受生猪生长期长的影响，猪肉生产的恢复并不如预期的快，虽然随着价格的上涨，养殖户的积极性会加强，供货会逐渐恢复，价格将有所回落，但回落幅度有限。同时，受国家临时价格干预政策的影响，成品油和液化石油气价格虽然短时间内不会再涨，但价格仍将会高位运行。