春节期间，远离爆竹喧天的城镇与村庄，山西各地的养殖小区为了不干扰畜禽习性，多贴福字少放炮，在宁静中度过了祥和的春节。目前，场村分离、人畜分离的养殖小区在山西省逐渐增加，成为畜牧业转变生产经营方式的一个明显特征。 近年来，山西省各地从提高畜牧业的组织化程度和比较效益入手，加大促进畜牧业养殖方式向规模化、专业化和产业化转变的工作力度。在畜牧业发展方式上，积极推广标准化、规范化畜禽养殖小区的发展。目前全省规模饲养的生猪已占到45%，家禽占到75%；全省饲养100头以上的奶牛规模养殖场养殖数量占到全省存栏奶牛总数的1/3。晋城市从2004年起，已拿出近2000万元资金用于养殖小区建设，目前已发展各类高标准养殖小区200个，规模养殖总量和畜产品商品总量超过全市总量的50%。沁水县已建设场村分离、人畜分离的养羊小区近100个，养羊达到近10万只。晋中市是山西省发展规模养殖最早的地区，现在全市规模化养殖水平达到了70%以上。 在畜牧业经营方式上，山西省通过外引内联等多种方式，在政策、技术、资金等方面积极扶持畜产品、饲料龙头企业发展，增强了对畜牧业的带动能力。目前，全省畜禽加工企业达到620家，年加工能力达到48万吨；奶产品加工企业60多家，年加工能力达到100万吨；草产品加工企业60家，年加工能力达到20万吨。去年高平市引进江苏雨润集团投资2亿元，建设生猪屠宰加工线一条，年可屠宰生猪200万头，成为山西省最大的生猪屠宰龙头企业。应县与广东雅士利乳品集团合作，建设年鲜奶加工能力48万吨的乳品加工企业，可带动7万头奶牛的发展。同时，各地积极扶持发展农民经济合作组织、专业技术协会、流通协会和经纪人队伍，有效地提高了畜牧业的组织化程度，对畜牧业发展和增加农民收入产生了积极的推动作用。