肉类食品和蜂蜜都是生活中经常食用的食材，炖肉是常见的烹饪方法，那炖肉放蜂蜜可以吗?有什么作用？很多人都不了解，下面来介绍炖肉放蜂蜜可以吗和有什么作用，赶紧来学习下。

1、可以放

炖肉放蜂蜜当然可以，从营养成分上来看，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等多种营养成分，具有一定的营养价值，肉类食物一般含有蛋白质、脂质、维生素、酶以及挥发性成分等，能够帮助补充丰富的蛋白质和营养成分，所以肉类和蜂蜜的营养物质并不会有冲突，可以搭配食用。

2、作用

炖肉放蜂蜜有助于提高肉类食品的口感，蜂蜜味道香甜可口，也可以做调味剂，炖肉加入蜂蜜可以使肉质更鲜嫩好吃，而且蜂蜜也有上色的作用，能够使肉的色泽更好看，有助于增加食欲，喜欢的下厨的朋友也可以在家中自己尝试。

3、蜂蜜五花肉做法

准备五花肉500克，适量百花蜜、酱油以及米酒。将整条五花肉弯曲放入锅中，（也可以将其切成块状），加入百花蜜、酱油和米酒，盖上锅盖但不要盖严，要留一点缝隙，用中小火加热直至沸腾，然后把锅盖盖严，转微火炖煮40分钟左右，期间注意将五花肉最好翻一次面，关火后不要立即开盖，再焖1个小时味道更好，搭配米饭食用简直一绝!

以上就是炖肉放蜂蜜可以吗和有什么作用的介绍，大家都了解了吗？希望能对大家有所帮助。还有一道蜂蜜炖肉的美食，大家可以自己在家动手制作哦，如果有疑问或是补充的地方，可以关注公众号留言咨询，想知道更多蜂蜜的相关知识，欢迎登录查阅详细资料，需要纯天然优质中蜂百花蜜，可加微信了解购买。