肉鸽市场在经历过 2013和2014年的重创之后，今年的价格明显高，每只乳鸽的收购价格已高达20元，一对种鸽的年养殖效益能达到100多元，而小麦、玉米价格的下跌也使养殖成本下跌，广大养鸽户感觉肉鸽养殖的春天再次来到。 肉鸽养殖再度红火 11月8日，记者在合肥市望江西路附近的一家菜市场，了解肉鸽价格，长期经营家禽销售的王老板告诉记者，肉鸽价格比较高，每只要30多元，主要是销售给附近的餐馆。 “现在的肉鸽比去年高得多，甚至比2012年还要高，可能是前几年市场不好，养殖的人少了。 ”王老板说，现在肉鸽货源还比较紧张，不像以前那么多。 亳州市新农村肉鸽养殖合作社负责人夏明光，说起今年养殖肉鸽的效益就喜笑颜开，他告诉记者，2007年合作社成立的时候只有10几人养殖肉鸽，仅仅四年就发展到300来户。 “2012年，我自己家的养鸽场存栏种鸽3000对，那年乳鸽的价格也很高，每只要16元，而且都是客商上门收购。 ”但是，2013年和2014年受禽流感疫情影响，乳鸽销售一度滞销，价格也猛跌到每只几元，给养殖户带来沉重打击。夏明光说，以前养殖800对肉鸽的小散户每年的利润都在4万多元，比出门打工要强。但是前两年禽流感疫情一下子让很多养殖户失去信心，放弃养殖肉鸽。 “今年的肉鸽价格非常高，每只乳鸽收购价格都在20元左右，菜市场零售价格更是高达每只 30元。 ”夏明光告诉记者，现在自己的养殖场存栏种鸽已经达到5000对左右，他对未来的市场十分看好。 灵璧县淮海养鸽合作社的负责人庄怀海告诉记者，现在吃乳鸽的人越来越多，尤其是上海、广东、福建那里，乳鸽供不应求，今年合作社的乳鸽很抢手，养殖户不要考虑销售，合作社直接就把乳鸽销售到上海的大超市，今年养殖800对至1000对肉鸽的养殖户可以赚到10万元左右。 养殖成本降了不少 省肉鸽业养殖协会负责人陆凤喜告诉记者，今年肉鸽价格高主要还是养殖量减少的原因。在禽流感疫情之前，全省拥有生产种鸽250万对，禽流感疫情发生后全省压缩到150万对，目前己恢复到200万对左右，大部分都是坚守下来的养殖户在稳步发展。“存栏量减少，但市场需求量在增加，因此肉鸽价格持续走高。 ” 而今年的小麦、玉米价格下跌也使肉鸽养殖成本降低。陆凤喜说，在禽流感疫情之前市场粮价 （饲料均价毎斤1.6元），而乳鸽毎只是14元；而现在粮价小麦每斤0.85元，玉米每斤0.88元、豌豆每斤1.55元（饲料均价每斤1.12元）。而每只乳鸽上涨到19元，鸽蛋每枚卖到3.2元。每对种鸽包括乳鸽饲料年需80斤，饲料费是89.6元，加上人工费等，每对种鸽养殖成本为120元。按每对种鸽年产6对乳鸽算是228元，纯利为108元。 怀宁县肉鸽养殖大户陈月生说，今年的小麦、玉米价格低，每只种鸽每天养殖成本要比以前低0.5元，这对广大的养殖户是一个好消息。