中国是茶叶的摇篮，拥有世界上最多品种的绿茶。这些名优绿茶不仅在国内享有盛誉，还深受国外爱好者青睐。各省份都有自己独特的风味和文化。

福建以七境堂绿茶、龙岩斜背、宁德天山绿、福鼎莲心、石亭绿等著称。

广东则以高鹤古劳和信宜合箩闻名。

广西则以桂林毛尖、桂平西山茶、高云白毫、象棋云雾等而出名。

云南则以大理苍山雪绿、大关翠华等吸引了众多茶友。

浙江更是拥有众多知名品牌，如西湖龙井、中兴香茗以及许多其他类型的珍贵品种。

江西则以庐山云雾为代表，其它还有婺源茗眉和灵岩剑峰等著名品牌。

安徽与其六安瓜片并列，其中包括太平猴魁和黄山毛峰，以及许多其他地区性的珍品。

江苏方面，则以碧螺春及阳羡雪芽为代表，而金坛雀舌也颇受欢迎。此外，湖南也有其独特的产品，如高桥银峰和湘波绿。

贵州与其都匀毛尖并行，湄潭翠芽也是其中一员。而四川方面，以峨眉竹叶青作为代表，其它如蒙顶甘露亦颇具特色。

湖北方面，有恩施玉露及仙人掌茶，这些都是当地传统工艺所打造出的佳肴。而河南省之信阳毛尖，也因其独特口感而受到赞誉。

陕西省之秦巴雾毫，是另一种值得一提的地方特色商品。最后，在山东省日照雪青同样是一款不容错过的小众精品。