中国是茶叶的摇篮，拥有世界上最多产量的绿茶，各种名优品种层出不穷。各个主要产区都有自己独特的绿茶佳作深受喜爱。

福建省以七境堂绿茶、龙岩斜背、宁德天山绿和福鼎莲心以及石亭绿等著称。

广东省则有高鹤古劳和信宜合箩这两大知名品牌。

广西壮族自治区以桂林毛尖、桂平西山茶、横县南山白毛和凌云白毫等产品闻名。

云南省则以大理苍山雪绿、大海白毫宝洪茶墨江云针和绿春玛玉、大关翠华等为代表性产品而受到推崇。

浙江省生产了众多珍贵的品种，如西湖龙井、径山香茗安吉白茶华顶云雾、平水珠茶顾渚紫笋普陀佛茶雁荡毛峰天目青顶淳安鸠坑兰溪毛峰千岛玉叶临海云峰江山绿牡丹松阳银猴仙居碧绿香菇寮白毫西施银芽等。

江西省以庐山云雾婺源茗眉灵岩剑峰井冈翠绿仙台大白双井翠微金精凤凰舌萦渡银针老虎银毫三清云雾吉安龙舞梁渡黄花鸡一清风二泉银毫南京雨花阳羡雪芽荆溪火青老竹大方齐山翠眉桐城小花天柱剑锋金坛雀舌茅麓翠峰金沙狒子汤月芽长寿青梅坪中午露新绛红烧酒烟熏烟熏酒酿酿黑暗夜晚生活方式新鲜事物现代化发展变化时尚文化生活方式快节奏生活方式