种植初期投资高

种植大棚蔬菜不仅需要购买大量的种子、肥料和农药，还要投入较大的资金用于搭建大棚结构。这些成本在短期内是无法通过销售蔬菜回收的，因此容易造成亏本。在中国，特别是在一些地区，大型设备如自动灌溉系统、温控设备等的采购价格也很高，对于初次种植者来说，这一部分费用可能会占到总成本的大头。

市场竞争激烈

大多数城市都有成熟的大型超市和市场，他们通常会优先选择规模化生产者的产品，因为这些产品具有更低的成本和更稳定的供应量。对于小规模家庭户外或中小型专业户来说，要想在市场上脱颖而出并获得合理利润空间是一个挑战。而且，由于季节性变化，家园自给自足的小规模种植者难以保持稳定供货，这进一步增加了他们面临的压力。

产量与品质问题

在缺乏经验的情况下，不同品种之间产量差异巨大，而且由于环境因素（如气候变化）、管理水平以及病虫害控制效果等方面存在不足，导致产量往往远低于预期。此外，即使能确保一定数量，但如果不能保证产品质量，也无法吸引消费者的信任，从而影响销售收入。

远程市场开拓困难

对于很多地方来说，消费者对新鲜食材的需求集中在当地，而非远离住所的地方。因此，即使你拥有优质蔬菜，如果没有有效途径将其运输至目标市场，也很难实现利润最大化。这意味着除了支付运输费还要承担风险，如物流延误、损坏等问题。

法规政策限制

国家为了保护农业产业健康发展，有时会实施保护措施，比如对某些作物征收特殊税费或者限制某些农药使用。如果你的经营方式违反了相关规定，就可能面临罚款甚至关停业务。了解并遵守所有相关法规是非常重要的一环，但这也是一项额外负担，并可能因为不了解具体要求而带来额外成本。