信阳毛尖：中国绿茶之冠的故事

内容提要：

信阳毛尖，别称豫毛峰，以其独特的细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓和汤色绿著称。这种茶含有氨基酸、生物碱和茶多酚等主要成分，对于生津解渴清心明目提神醒脑以及去腻消食具有显著作用。

信阳毛尖属于什么？

信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于传统的绿茶类。它由汉族农民在初年创制，并主要产于河南省信阳市、新县商城县及大别山一带。这款品牌长期以来在中国享有盛誉，并曾于1915年的巴拿马万国博览会上与贵州茅台并列获得金质奖。此外，在1990年的国家评比中，它还荣获了绿茶综合品质第一名，被广泛认为是“绿茶之王”。

如何选购信阳毛尖？

味觉体验：将一把新鲜的信阳毛尖放入鼻端深呼吸，可以感受到熟板栗般醇厚的香气。高香气、高纯正度表明质量上的优越。

视觉欣赏：平铺干燥后的叶片观察其色泽是否匀整嫩度高，条索紧实且粗细一致，以及碎末比例少，这些都能反映出上乘品质。

嗅探技巧：冲泡后立即倾倒杯中的汤水至另一容器，再进行嗅闻。如果能感受到清高纯正而不失灵动，则可判断为上乘品。

汤色鉴赏：当杯中留置3-5分钟后，将汤水倒入另一个容器，一边嗅闻一边观察汤色的浅黄或黄绿色泽是否透亮澄澈，为佳品所特征。

味道体验：优质的酒红菜花形状完整，不仅味道浓郁，还具有一定的爽口性，是典型代表。

叶底评估：冲泡完毕后剩下的叶底应呈现老嫩适宜，有机无杂垢，无异味；软硬适度，没有其他掺杂物。

信阳毛尖的功效与健康益处

抗炎消症效应：这款绿茶对抗炎症消除疼痛效果显著，使人远离肠道疾病困扰，如临床使用时可以迅速见效。

防龋齿保牙齿功能：通过饮用此种特殊植物提取物，可以预防龋齿发生，从而保持口腔卫生，每日饭后漱口更佳养护。

预防感冒增强免疫力: 信阳城供给了提高抵抗力以避免流行性感冒的一种天然资源，这使得每个人都能够从中受益良多。

4. 解烟草毒素及抑制癌变能力: 它不仅可以减轻烟草对身体造成危害，还能够有效地阻止细胞突变和癌变进程，同时抑制肿瘤细胞扩散。

5. 止血止痛缓解小伤: 信阳城提供了一系列自然疗法解决微小损伤如皮肤划痕或刮伤的问题，其治愈速度快且安全无副作用。

6. 減脂促進代謝功能: 这种獨特植物物質通過調節體內代謝循環，有助於減少脂肪積累並維持身體健康狀態。

7. 治療唇疱促進康复过程: 在煮沸後冷卻下來後將其涂抹到嘴角疱疹處，每天重複幾次，可在短時間內治愈嘴角出現的小傷口問題。此外，這種特殊植物還對軟化血管與降低血脂有顯著幫助。