从古至今，中国历史上有许多名人与茶有着深厚的缘分，他们不仅是茶文化的传播者，也是茶艺的推崇者。最著名的人物之一就是宋代诗人苏东坡。

苏东坡对茶叶有一种独特的情感，他曾在《答李梦玉书》中写道：“吾家自古以来，有一曲酒，乃主人之资；有一壶茗香，乃宾客之赠。”从这段话可以看出，他对于茶叶的喜爱和尊重。

除了苏东坡之外，明代文学家、政治家王阳明也是一个与茶相关联的人物。他认为“君子立志于仁，不谋于利”，因此他提倡“日用事务，而不忘高尚情操”。在他的生活中，无论是读书还是谈判，都会选择品一杯好茶，以此来放松心情和提高思维。

清代诗人、画家的蒋捷也是一位大文豪，他对待生活非常严谨，对待艺术更是认真。在他的日记里经常能看到关于饮食和享受美食的一些记录，其中尤其提到过几次自己品尝到的好茗香。

最近几年，一位现代作家张爱玲也因为她的作品中的对白被人们广泛讨论，她的一生虽然充满了艰辛，但她始终保持着一种淡定和宁静，这种宁静很大程度上得益于她对于美好的欣赏，比如她对于高山水墨画以及优质 茶叶 的热爱。