炎热多雨的夏季，青饲料如同丰收时的果实，一旦采集就难以避免变质。若能将青草、菜叶等通过发酵的方式贮存，便可提升喂猪的口味和营养价值。这不仅能够有效保留饲料中的营养成分，还能消灭寄生虫卵，让猪群远离疾病。这种方法既简单易行又经济实惠。

首先是水浸发酵法：将野草、野菜、树叶及菜叶清洗后切碎，再装入缸中，每层压实至八成满，然后覆盖草帘加压石头，几天后待下沉后的青饲料再灌满水，隔绝与空气接触，让其再次发酵一天，使得味道更加香醇，便可取出喂猪。

其次是熟食混合发酵法：将采集到的青饲料清洗切碎，并先用1/3量煮熟，再与剩余2/3原料逐层压入缸中，盖上草帘并压上石头，待下沉后加满缸水，将三四天后开启取用。

最后是糠麸结合发酵法：根据10比1的比例准备原料和糠麸。在缸内分别层叠厚约13厘米到17厘米厚的一种材料（如糙米）作为底部，然后是一层3厘米到7厘米厚的另一材料（如玉米皮），如此交替进行直至八成满，然后覆盖草帘并压上石头，在此基础上淹没7厘米到10厘ミの深度，或直接混合两种材料并逐层压实，以促进更好的发酵效果。由于糠麸含有较高糖分，可以加速整个过程一般五六天即可供猪食用。

无论采用哪一种方法制作出的发酵饲料，最好多样化选择几种不同的饲料，以充分利用各自所提供的营养素互补效果。此外，在装填时务必注意每一层都要被完全压实，并确保水面至少需高出顶部30毫升至70毫升以维持缺氧状态。如果环境过于炎热，则应选择阴凉处放置，以防止酸化。一旦发生酸化，可通过冲洗使用淡水来降低酸度。但需要特别注意的是，对于怀孕母猪来说，这些调制后的鲜食并不适合食用，以避免流产风险。