牛的肥育饲养有多种策略，包括持续肥育、后期集中肥育以及淘汰牛的短期育肥。以下是对这些方法的详细介绍，为那些寻求提高肉牛产量和品质的朋友们提供参考。

持续肥育方式

持续肥育是指在断奶后即刻开始进行到出栏体重或收购专业化场所进行集中饲养直至出栏。就地放牧补饲是一种节约成本且草场载畜量高效的方法。在专门化场所，肉牛使用混合精料、青贮饲料、粗食颗粒和甜菜渣等配制日粮，日增重可达0.8公斤。这种方式因在生长高峰时保持较快增重速度，加上相对较短的养殖周期，因此总收益最高。

后期集中肥育方式

由于环境条件限制或管理水平不足，一些农户会选择在断奶后先让犊牛自然生长，然后在屠宰前几月加强最后一轮强化培植，以达到更高体重及改善内质。此举通过增加最后3个月每天1公斤以上的增长率，使得到市场销售时能达到350公斤左右，同时肉质也更加优良。

淘汰牛短期 肥 肥 方法

中国民间常见的一种做法是在城市附近收购黄牛或淘汰牧行动性有限地进行集中的短暂培植，并以此供应城市居民或者出口。主要依赖于糟粕类作为主食并添加少量精料喂食。在培植期间不允许动物自由活动，而是单独固定在简易木桩上。这一策略虽然降低了劳动力需求，但因为目标不是为了最大限度增加肌肉，而是为了积累脂肪，所以其利用率并不高。此外，由于该阶段主要目的是脂肪沉积，因此对于需要快速增发产品的人来说，这可能是一个好的选择。但它不能替代其他两种培植技术，因为它们各自都有自己的优势和劣势，在实践中应该根据实际情况灵活运用。