疫情后恢复速度与餐饮行业需求增长，会推高或抑制下一年度的平均售价吗？

在新冠疫情爆发之前，羊肉作为一种营养丰富的肉类，在全球范围内一直被人们所喜爱。然而，随着疫情的蔓延和防控措施的实施，羊肉市场也受到了显著影响。在2022年至2023年的预测中，我们将探讨疫情后恢复速度以及餐饮行业需求增长对羊行情可能产生的影响。

首先，我们需要了解过去几年的市场走势。自从2019年以来，由于新冠病毒爆发导致全球经济活动减缓，加之消费者对于外出就餐行为的一般谨慎，这直接导致了羊肉市场价格的大幅波动。在这期间，一些国家和地区实施了封锁措施，对于原料供应链造成了一定的冲击。此外，与传统食品相比，健康食品如有机食物、无添加糖盐等产品越来越受到消费者的青睐，而这些品种往往成本更高，因此对价格有一定压力。

接下来，让我们转向未来两年的预测。考虑到目前各国政府正逐步放宽限制并鼓励经济活动正常化，以及疫苗接种率持续提升，这意味着社会生活逐渐回归正常状态。这将有助于促进供需平衡，从而稳定甚至略微上升羊肉价格。但是，如果未来的突发事件或新的变异株引起大规模封锁，那么这一预测可能会发生逆转。

此外，还要关注的是国际贸易环境。中国是世界上最大的猪肉生产国，但由于多次猪瘟爆发，其产量出现了明显下降，从而提高了国内猪肉价格，同时也间接推高了其他替代品，如牛羊等动物性食品的价格。如果国际贸易政策继续紧张或者某些国家出口增加，则可能进一步影响国内羊价走势。

除了以上因素之外，不可忽视的是技术创新带来的变化。例如，无人驾驶农场、精准饲养技术等都在不断发展，它们可以提高生产效率降低成本，有利于控制粮食安全，也能够为消费者提供更多选择和更好的产品质量。但是同时，它们也可能导致过剩产能问题，如果没有有效管理的话，这样的情况很容易造成市场混乱，最终影响到整个产业链包括商品销售及消费者购买力的整体状况。

最后，我们还必须考虑到政策导向及其对农业生产与加工企业给予支持度的问题。如果政府采取更加积极的手段来支持农民，比如补贴、土地改革等，那么农民生产意愿增强，将进一步增加供应量；反之若政策不够积极则可能限制产量增长或保持现状，从而维持当前的供需平衡状态。

综上所述，当我们试图进行2022至2023年关于“疫情后恢复速度与餐饮行业需求增长”对应下一年度平均售价是否推高或抑制时，可以看出是一个非常复杂且多元因素交织的情况。在这样的背景下，没有人能够准确地预测未来，但通过分析历史数据和当前趋势，可以做出相对合理的人工智能模型模拟，以帮助决策者做出明智决策，并为投资者提供参考依据。而实际结果则将取决于众多不可预知因素综合作用下的最终结果。