在当今社会，随着人们生活水平的不断提高，对食品安全和质量要求越来越高。农村养殖作为传统农业的一部分，不仅能够提供就业机会，还能为城市居民提供新鲜、健康的食物。那么，在众多可能选择中，农村养殖什么好养又好卖呢？下面我们将探讨一些优质蛋白源产品，它们不仅经济实惠，又具有较好的市场需求。

鸡肉

鸡肉是全球最常见的肉类之一，也是农村家庭经常进行饲养的小动物。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于营养均衡起到重要作用。在市场上，特别是对于健康意识强的人群来说，纯天然无添加剂鸡肉尤其受欢迎。此外，由于种植面积广泛且成本低廉，因此对初学者来说也是一个理想选择。

牛羊肉

牛羊肉不仅口味独特，而且营养价值极高，是许多人喜爱的一种食物。它们能够在牧场或草地上自由放牧，这样可以获得更自然、更有营养价值的地道奶制品，如乳酪、酸奶等。此外，由于牛羊肌肉中的某些成分被认为具有抗炎效果，所以在饮食中也有一定的保健作用。

蝙蝠

虽然在一些国家和地区由于文化或法律因素限制了蝙蝠饲养，但实际上蝙蝠是一种非常珍贵且经济效益大的生物资源。在适宜环境下，可以通过合理管理得到良好的生长速度，并产生大量粪便，为附近作物施肥。这使得他们成为一种非常有效率而且环保友好的畜牧业形式。

虾蟹类水产

海洋渔业与淡水鱼类相比，更具潜力，因为海洋资源充足，而且捕捞技术更加先进。虾蟹等水产品不仅口感美味，而且富含各种微量元素，比如锌、铁等，对人体健康大有裨益。此外，与陆地动物相比，其生长周期短，可快速回收投资，同时还可利用废弃物处理问题，从而促进循环经济发展。

蜂蜜蜂和花卉植物

蜂蜜作为天然无加糖甜味食品，被誉为“液体黄金”。由于其独特香气和营养价值，它一直以来都是国际贸易中的热门商品。而非洲莓、小麦、高山芋头等蔬菜则因为其独特风味及高抗病性，一直受到消费者的青睐，有利于推动绿色农业发展，为当地社区创造更多就业机会。

植株油脂来源植物（例如芝麻）

这些植物性原料可以直接生产出各式各样的油脂，如芝麻油、玉米油等，这些油脂通常都很健康，因为它们没有反式脂肪酸，而只包含单元食能量，使得它们在烹饪时更容易控制热量摄入。此外，它们也是许多加工食品不可或缺的一部分，因此对稳定供应保持重要意义。

综上所述，无论是在品种多样化还是市场需求方面，以上提到的几个选项都展现出了巨大的潜力。但要注意的是，每个项目都需要专业知识才能成功实施，同时还需考虑环境保护和可持续发展的问题，以确保整个产业链条既经济又环保，以此回答“农村養殖什麼好養又好賣？”的问题。