随着科技的发展，现代农业呈现出“机械化、信息化、高效益”的特点。农民种什么省事又赚钱，已经不再是简单的选择，而是需要综合考虑市场需求、技术应用和环境适应性等多方面因素。在这个背景下，一些新型水果和蔬菜成为了现代农民理想中的“绿色金山”，它们不仅能够带来较高的经济收益，而且在种植过程中相对省事。

首先要谈到的就是番茄。番茄作为一种热门的食用植物，它们不仅营养丰富，还具有很好的市场需求。这使得它成为很多农民选择的一种高效赚钱作物。而且，番茄可以通过机械化栽培工具进行快速播种和收割，这极大地提高了劳动效率。此外，由于其抗病性强，可以减少药剂使用，从而降低生产成本。

接着，我们不能忽略西红柿。与番茄类似，西红柿同样拥有良好的市场前景，并且在生长周期短、容易管理等方面表现突出。不仅如此，由于它是一种温室作物，因此可以根据季节调整栽培地点，从而实现全年无断层的生产模式，对于追求稳定收入的小规模农户来说是一个非常好的选择。

接下来我们要提到的还有菠萝蜜。这种热带水果由于其独特口感和营养价值，在国内外都有着广泛的话题度，其价格也因此保持了一定的高位。尽管菠萝蜜需要一定条件才能生长，但对于那些拥有足够土地资源并愿意投入必要投资的大规模农场来说，它确实是一个值得一试的项目。

另外，不容忽视的是芦荟。在近年来的健康饮食趋势影响下，芦荟被越来越多的人认为是一款有潜力的健康食品。此外，由于其耐旱性能强，可以在各种土壤条件下生长，使得其成为一些贫瘠地区的小额投资项目。而芦荟含有的维生素C还能有效抵御疾病，比如流感等，所以对消费者来说也是一个安全可靠的地道产品。

最后，还不得不提的是黄瓜。这是一款传统而普遍存在于各个家庭菜篮子的蔬菜，因为它既便宜又易制作，因此一直受到消费者的青睐。但是在精细化经营的情况下，加上一些新的品种改良，如甜黄瓜等，更显出了它们潜力巨大的另一面。特别是在都市郊区开发起来的大量小型花园里，它们因为易管理又产量高，被许多市民所喜爱，也成为了他们增添生活趣味的一个方式。

总之，无论是从市场需求还是技术应用上看，那些新型水果和蔬菜都具备了“省事又赚钱”的优势。不仅能够为农户提供稳定的经济收益，还能够满足人们日益增长的心理需求，即追求更健康更美味的生活品质。在这样的背景下，只要做好充分准备，就没有理由不能成功地将这些植物变为自己的财富来源之一。