在中国大陆，12月份属于冬季，这个时候气温普遍较低，日照时间相对较短，但并不意味着不能进行露天种植。选择耐寒性强、生长周期短的蔬菜可以在这个时期成功种植。下面我们将为您详细介绍如何在12月份进行露天蔬菜种植。

选择耐寒性强的蔬菜

在选择12月份能够露天种植的蔬菜时，最重要的是要考虑它们是否具有良好的抗冻和耐寒能力。比如西兰花、菠菜、卷心菜等这些品种不仅能抵御零下20度以下的低温，还能在阴雨连绵中保持健康生长。

准备好土壤

对于需要在室外长期存活而不受严重降温影响的植物来说，土壤质地是非常关键的一环。在准备播下的前一段时间内，可以先将土壤翻耕，然后加入必要的有机肥料，以提高土壤结构和营养水平，为即将到来的春季提供良好的基础。

精准规划播布日期

每一种植物都有其最佳播布时间，这取决于该地区的地理位置以及当地气候条件。在中国大多数地区，12月份开始逐渐转暖，是一个比较适合开始播下的时机，因为这使得那些生长周期稍微更短一些的小麦类作物能够充分利用春季复苏后的旺盛成长力。

保护幼苗与成熟植物

对于刚刚出现在室外的小苗或幼嫩植物，要注意给予足够遮盖以保护它们免受严寒侵袭，如使用薄膜覆盖或者搭建小型绿屋顶来防止冷空气直达。这对于那些最易受到极端温度影响的大部分年轻植物尤为重要，它们需要一定程度的人工管理才能顺利过winter。

维持水分平衡

冬季由于光照不足，一些作物可能会因为缺水而迅速枯萎，因此，在没有雪覆盖的情况下，对根部系统中的水分需求尤其重要。如果某些区域因干旱而引起了问题，那么确保施用足够量且恰当分布肥料也同样至关重要。这不仅帮助促进根系发展，也让它们更加坚韧，不容易被干旱所摧毁。

监测并预防病虫害

虽然冬季通常不会出现很多病虫害，但仍需定期监控田间情况，以便及时发现并处理任何可能出现的问题。此外，由于环境变化导致生物群落可能发生变化，有必要调整防治策略以应对新的挑战，比如针对新出现或增多了威胁农作物安全的昆虫或病原体采取措施加以控制。

通过以上几点，我们可以看出尽管十二月是一个相对较冷且湿润的时候，但只要做好相关准备工作，并选用适宜此时节生的材料，我们仍然可以成功进行露天种植，将丰富多样的食材带入我们的餐桌上。