在春季进行胡萝卜种植，首先需要选择土质肥沃、排水良好的沙壤土田块。耕深至少25厘米，每亩施用2500公斤腐熟厩肥、20公斤过磷酸钙和氯化钾各25公斤，或100公斤优质复合肥。播种前，可将种子与新高脂膜拌匀，以提高发芽率并防止病虫害。

春季可以分两个播期：第一期为1月下旬至2月初，采用地膜加小拱棚栽培；第二期为2月下旬至3月初，采用地膜覆盖栽培。每畦开行距20厘米的沟条，每亩需300克种子，播后覆盖土层。

在管理过程中，要注意精心护理。在胡萝卜出苗时，当出苗率达50%以上时，就要引苗出膜，并用细土压实地膜，再盖上小棚膜以保护。此外，在温度较高的情况下（如3月中旬），应在背风一侧打开缺口以便通风换气。当晚霜过后4月上旬，即可拆除小棚。

随着萝卜的生长情况适时调整水肥供应，并喷施新高脂膜以保墒保肥。在发苗期间，可以喷施地果壮蒂灵，以促进营养物质的输送和植物生长。此外，要定期进行中耕除草工作，使土壤保持疏松状态。这有助于预防青头现象。在胡萝卜露肩之前，将其与地面相连，用细土填埋根部，以避免露出到光线下造成变色或损伤。