五味子栽培要想实现稳定高产，剪枝是关键环节。经过十多年的实践经验总结，本文将分享剪枝方法，以供广大农民朋友参考。

选择合适的行向，南北走向最为理想，这样可以确保充足的光照和良好的通风条件，为丰收打下坚实基础。

在幼苗移栽后的夏季进行管理，每株选留3至4个健康的侧生枝作为引蔓，并在主茎上进行剪除。当主蔓长到50厘米时，用尖刀轻轻敲击顶端，使其断裂，从而促进剪口下面的分支发育成短果枝。在这些短果枝长到30厘米时，选择一条健壮的分支不予顶尖，而其他分支则在20厘米处进行顶尖处理。待立秋前，将副梢中的所有副梢都顶尖处理，不再延长，以便集中营养力。

构建架势，五味子是一种雌雄同体植物，其雌花数量直接关系到产量。在栽培过程中通过修剪，可以改善架面通风透光情况，从而提高叶片光合作用效率增加雌花数量，保证稳定的高产。春季在树液流动之前，将延长主蔓从上年留下的部分清除至30厘米，然后每个副梢缩至20厘米处。如果没有副梢，则对延长主蔓也在距地面50厘米处进行定干处理。当新生的副梢达到20厘米后，只保留一条做为延长枝，其余全部定干以促进母杆粗壮并使花芽数量充足。此外，当延长主杆达到50厘米（含原来的30厘米）时，再次定干，以便进一步集中营养力。最后，在立秋前后，对于那些已经开始木质化但未见凋谢的枝头再次进行一次定干操作，以防止霜害和抽干现象。

进行循环更新大量结果实，在春季树液流动前，对所有已结果的短果枝统统缩减至10-15 厚的地方。这有助于基部和母杆交汇处产生新的短果生根，使得选出的几棵健康位置上的成为接下来一年结果子的来源，而其余则及时清除以避免竞争资源。一旦形成这样的习惯，一年之内基本上就是这种方式来维持。另外，如果发现母杆上的某些部分未能爬过立杆导致落下，要及时去掉这段部分以利于透光。

在旺盛生长期，由地下茎钻出地面的幼苗要及时摘除，因为它们会与母植争夺营养资源。而基部产生的一系列基生徒也需小心清除。如果附近缺乏植株，可考虑保留一个健壮的引蔓作为支持结构。

主杆之间互相缠绕应避免，让各个分支保持独立状态，即使是副梢也不应该变成新的母杆，要及时纠正缠绕现象。

五味子的修剪工作包括春、夏、秋三季，但特别强调夏季修剪是整个周期中的关键阶段，没有这个步骤，不仅无法保证稳定的高产，还可能导致见花不见果的问题。如果忽略了这一步骤，那么架面上的各个繁殖机构就会彼此竞争增大，最终造成繁乱且互相缠绕的情况，这对于扬花受粉以及整体产量都极为不利，最终会导致年复一年产量不断降低。