藤三七，又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在我国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的维生素A和C，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，是一种天然的绿色保健兼药用食品，为推广与食用提供了良好的条件。

藤三七耐热，对温暖湿润或半阴的气候适应性强，但忌烈日直射。对土壤要求不严，可以忍受干旱和水涝两种极端环境。它的生命力强，即使在不采摘叶片的情况下，也能保持健康成长，并不断地向上生长，其叶片大小随着时间而增大。此外，它对温度要求适中，最适宜于25至30摄氏度之间。在遇到0摄氏度以下低温或霜冻时，上部植株会死亡，而在南方地区，由于地下部分能够存活；北方地区则需要通过温室保护来保证其存活。

为了繁殖藤三七，可选择3月至4月进行株芽或扦插法。这时候移植后的苗木应该已经达到30天左右，这样它们才能够被转移到肥沃且半阴处的地块。在移植前，要施以腐熟农家肥3000到5000公斤以及复合肥50到100公斤作为基质肥料。而整块1.5米宽、高畦双行布置，每株间距约40厘米。

一旦苗木成活，就要及时进行中耕除草和浇水施肥工作。在初期阶段，可以使用打顶技术促进侧枝和花穗的产生，以免分配营养过多导致植物健康受到影响。当夏季炎热光照过强时，可以利用透光率为50%~60%的遮阳网来保护植物，让它们更好地吸收营养并提高产品质量。

藤三七可以从不同部位收获，如叶片、新梢、中芽以及块根。在开始生长阶段，可以零星采集一些新鲜的叶片和新梢；到了生产旺盛期间，则可以大量采集这些部分，但必须确保不会影响植物继续生长。采收标准是产品不老化状态。而块根通常是在秋后或者换季节之际作为辅助品材收获；中芽可随意根据需要随时去摘取。

尽管如此，由于栽培条件优越，不易遭受病虫害侵袭。不过，如果出现褐斑病症，那么被感染的地方会出现近圆形的小红点，这些点可能穿孔，并且如果发作得很严重，将导致整个部分变硬而不可食用。如果这种情况发生，有几种防治方法：

第一步是密植以促进空气流通，同时控制水分供应；

第二步是喷洒“百菌清”浓溶液（7500倍）以加速植物早期快速成长；

第三步是在疾病初期使用75％百菌清湿性粉剂（1000倍）或者50％硫磺粉2000倍液来预防进一步扩散。