在2023年，选择什么养殖方式来赚钱是一个不错的选择。以下是一些热门且有潜力的养殖项目，你可以根据自己的兴趣和条件进行尝试。

首先，我们要考虑的是市场需求。现在消费者对健康食品的需求越来越高，这意味着一些特定的农产品，如有机蔬菜、优质水果等，具有很好的市场前景。另外，随着环保意识的提升，像花卉、苗木等绿色植物也非常受欢迎。

接着，让我们看看宠物行业。宠物行业一直都是一个稳定的收入来源之一，无论是狗狗、猫咪还是鸟类，都有大量的人群愿意投入时间和金钱去照顾它们。这不仅包括宠物的繁育，还包括提供宠物日常护理服务，比如洗澡、剪毛等。

此外，对于那些喜欢科技的人来说，可以考虑生物技术领域内的一些养殖项目，比如昆虫养殖。在这个领域中，一种名为“草食性昆虫”的小甲虫被广泛用于饲料生产，它们含有丰富的蛋白质，并且对环境友好。此外，这种昆虫还能作为一种新型肉类替代品，因此其市场前景巨大。

最后，不要忽视了家禽养殖这一传统产业。特别是在疫情期间，由于供应链中断和人们对于安全食材需求增加，使得家禽尤其是鸡蛋以及某些家禽肉类成为了家庭必需品。不过，要注意遵守当地法律法规，以及确保动物福利和卫生安全。

总之，在2023年搞什么养殖好赚钱？答案可能在于你自己所处的地理位置、个人喜好以及当前市场趋势。但无论哪种选择，最重要的是做到专业化，将你的努力集中在一两个方向上，而不是分散精力去尝试所有的事情。这样你才更可能取得成功，并从中获得可观的收益。