在疫情防控常态化的背景下，粮食安全与农业议题引起了社会的广泛讨论。笔者所在的江西省作为粮食主产区，在面对疫情带来的风险挑战时，正在开展撂荒耕地治理行动，抓住农时进行春播春种。在疫情防控取得阶段性进展后，笔者回到乡下围绕撂荒耕地治理进行了调查。

山区耕地为何撂荒？笔者所在地位于湘赣边界的丘陵山区，在记忆中，大部分耕地被撂荒的情形已经有十余年了。然而，如今却是一番完全不同的景象。原本已撂荒多年的水田里，有许多妇女正在忙碌地劳作着。经问询，这是因为政府下了通知：“今年不允许耕地荒着，村委会负责给农民免费打田和育秧。”

种粮成本急剧上升、效益低下，是农民放弃种植早稻的根本原因。即使是在一个国家级农民合作社，也仍然面临诸多发展困境，其中主要来自于产粮效益过低。在丘陵山区，由于农业难以形成规模，并且应用机械极为困难，即使算上各项惠农补贴，如耕地地力保护补贴、稻谷补贴等，也很难从中获得较高盈利。

“在家种田，不如出去赚钱”已经是大多数农民的朴素认识。而事实上也确实如此，一些普通农民很难在农村赚到与外出务工水平相当的收入，因此，他们选择弃耕弃农无疑是基于理性的考量。

为了鼓励農民復種早稻，有的地方采取代耕代種、集中流轉等形式，或引導村委會、社會化服務組織發揮作用，有地方甚至實現了排灌、機耕、機播和防治的一個統一。在一些留守老人的心目中，如果村里会帮忙打好田，又給發秧苗，那肯定再接着種，這樣兩亩不到的小塊土地，可以種著自己家的糧食。

但值得注意的是，即使是那些还在坚持种植早稻的大多数農户，只种一季，而不再两季。这是一个转变：人们开始更倾向于单季生产，以减少成本并提高收益。此外，还有一些留守老人放弃离家较远、高度偏远的地块，在离家较近的地块上改种蔬菜，这样既可满足家庭日常需要，又能保持生活质量。

为了应对疫情下的挑战，加强农业生产社会化服务，对促进复苏具有重要意义。一方面，要加强政策支持，为小型经营主体提供必要帮助；另一方面，要通过技术创新提升生产效率，使得每个单位面积都能发挥最大潜力，同时降低资源消耗和环境压力。此外，还要加强国际交流合作，与其他国家学习先进经验，以适应全球化市场竞争中的挑战。

总之，在新冠病毒疫情影响下的当前形势下，我们必须更加注重稳定供应链，对抗食品价格波动，加快推动农业供给侧结构性改革，同时积极探索绿色健康食品领域，为构建人类命运共同体贡献力量。在这个过程中，我们应该充分利用科技手段，比如精准施肥、大数据分析等工具来提高作物生长速度和品质，从而实现可持续发展目标。