1、精心调配水分，确保旱涝适宜，大蒜初期的根系浅弱，吸水能力有限。在播种前后，要为大蒜浇足充沛的水分，并在生长期间保持土壤湿润。特别是在秋季干旱时要采取措施抗旱，同时，在阴雨天要及时排除积水，以防止渍害的发生。2、恰当施肥促进生长，保障丰收不受削弱。大蒜的追肥操作需要根据不同的生产阶段进行调整。在出苗后的30-40天左右，我们可以施用尿素和过磷酸钙各10-12公斤，对水进行淋施或在雨后的追施。此后，每隔15-20天再次施以尿素和过磷酸钙各12-15公斤，加上硫酸钾5-6公斤；第三次追肥则在第二次之后20-25天，使用同等数量的养分，但减少硫酸钾到3-5公斤。如果采用对水淋施方式，则需立即用清水全面的泼洒一遍，并保持覆盖物湿润4至5天。此外，可以定期喂用含有0.3%磷酸二氢钾溶液，每7至8日一次，以促进整个苗床的大蒜生长。对于成熟的大蒜头部生产来说，其出苗后的30至40天，也会进行第一次追肥，用高浓度硫酸钾复合肥15公斤对其作深层滴灌；第二次和第三次分别在30与45个自然日后实施，每次使用相同剂量但减少到12至15公斤，而每一次完毕后都要保证土壤保持一定湿度。3、及时预防病虫害，确保大蒜品质无瑕疵。大蒜尤其是在秋季和春季，这是它容易受到叶枯病、疫病、灰霉病以及根蛆虫害侵袭的时候。因此，在田间务必及时清除残体，不得使用十字花科残体作为覆盖物，而且必须合理安排氮态营养元素输入，同时坚持采用深沟窄厢耕作方法避免洪泛灌溉，从而有效地控制病虫害发生。此外，还应密切注意农药安全应用，不得滥用高毒、高残留率农药，并遵循不同农药之间安全间隔时间来替换使用。而对于疾病防治，可选择代森锰锌、生物先锋灭菌剂、大豆提取物酮类产品或者其他如菌毒清等产品；对于虫害防治，可选用地友灵、新型四季红或者90%纯度敌百虫等专业用品。

4、勤勉拔除杂草，维护良好的田间环境由于部分地区可能因为未能彻底执行覆盖或封闭式化学除草，或因人为破坏而导致杂草产生，因此必须不断观察并迅速手动去除这些杂草，以此来阻挡它们带来的负面影响，如引起空隙增多导致气候变化，更重要的是防止它们成为媒介，为疾病和昆虫提供繁殖场所，从而进一步损耗资源造成经济损失。这要求我们始终保持警惕，一旦发现任何可疑植物，就立即采取行动去除它们，让我们的耕作环境更加健康整洁，有利于提高产量质量最终达到更佳经济效益。