结球期是娃娃菜的黄金时刻，外叶生长放缓，而叶球却在迅速成熟，此时日增长量最大，养分积累也最为充足。因此，这一阶段的管理至关重要，要求精准操作，以确保娃娃菜能够健康快速地向前发展。

追肥如同给予这片幼苗一份鼓励，让它们更加蓬勋生长。在结球初期，我们要施以滋养，使其力量倍增。通常建议亩施尿素10-15公斤，让那些嫩绿的叶片迅速扩展。此后，在结球中期，再次施以8-12公斤的尿素，为心叶注入活力，使其壮大无比。

除了这些基础性的追肥，还可以通过更先进的手段来促进成长，比如使用0.1-0.2％磷酸二氢钾，每隔7-10天喷洒一次，连续3次。这是一种针对性强、效果显著的小麦芽般滋润，让每一片叶子都能吸收到最适宜的营养。此法尤其推荐在下午15:00之后实施，以便于植物在夜晚进行有效吸收。

浇水则需保持土壤湿润，就像是为根系编织一个温暖而持久的地毯。一般来说，每5-7天浇一次水，一直持续到收获前的最后7-10天，以免过度浇灌造成储存难题。让土壤保持适中的湿度，是植物生长和养分吸收不可或缺的一环。

捆菜则是一种保护措施，它不仅能防止冻害，还有助于减少损失，同时利于储存。在收获前5-10天，对包裹不足或者形态不佳的品种进行捆菜，将莲座叶扶起并抱住那颗未成熟但已圆满完整的心脏——即我们的目标：完美无瑕的娃娃菜。

然而，我们必须谨慎行事，因为捆菜会影响光合作用。如果提前了，那么可能会影响产量；如果太晚，则容易受到寒冷侵袭。因此，最好的时间是在霜降后的第3至第5天之间进行，这样既不会妨碍它继续生长，也不会让它因为早来的冬雪而遭受冻害。