结球期是娃娃菜的黄金时刻，外叶生长缓慢，而叶球却在迅速成熟，此时日增长量最大，养分积累也最为充足。因此，这一阶段的管理至关重要，要求精准操作，以便让娃娃菜能够健康快速地向前发展。

追肥如同给予它们最后的滋润：结球期通常需要进行两次追肥第一次是在叶球初见端倪之际，我们亩施尿素10-15公斤，以此促进叶片迅速增大，为接下来的成长打下坚实基础。第二次则是在叶球逐渐显现其壮观形态时，也就是说，在这个关键时刻亩施尿素8-12公斤，让心叶更快地展开。除了土壤里的养分，还可以通过0.1-0.2％磷酸二氢钾每7-10天喷一次到植物上，连续3次这样的喷洒不仅能加强根系吸收，还能促进整体生长。此法宜晚间15:00后执行，以利于夜间吸收。

浇水需像给予它们温柔的手抚：保持土壤湿润，对于根系和养分吸收都有着不可忽视的帮助。在这段时间内，每隔5-7天浇一次水直至采摘前7-10天停止，不要过度浇灌，因为含水量过多对储存品质有害。

捆菜——保护与美化：对于那些包裹不全或不够饱满的品种，我们需要提前5到10天做好捆菜准备，将莲座上的巨大的莲座扶起拥抱住那颗光芒四射的心脏。这一步骤既是为了保护我们这些可爱的小生命免受严寒带来的伤害，同时也减少了由于风雨而造成损失，更重要的是，它们在冬眠期间会更加安稳，这对储存也是非常有益的。但请记得，一旦开始捆绑，就意味着我们的孩子们将不能再享受阳光下的自由呼吸和无拘无束地伸展，所以务必在霜冻降临后的第三到第五天完成这一过程以确保最佳效果。