蔬菜超市中的生姜采收技巧反复探究精髓
0 2024-12-30
在四川,这片大地给予了天麻充足的生长空间。人工培育及加工天麻,不仅解决了种植少和质量不稳的问题,而且还提高了产量,满足了市场的需求。在这个过程中,协调好三者关系——天麻、密环菌和树木,是关键。
首先,要选择合适的密环菌材进行培育。这种真菌通常生长在林边或溪边的半腐烂树干上,它们需要湿润且有机质丰富的地面来繁殖。我们可以采集这些野生密环菌,并通过接种培育,使其成熟。这包括从幼龄到壮龄再到老龄的不同阶段,每个阶段都有不同的萌发力度和适宜性。
接着,我们可以通过采集初生的野生天麻种子,在已有的密环菌材中培养它们。当它们开花时,就可以进行人工授粉,以提高着果率。此外,7至8月份收获种籽并播种于小窖中,小窖应宽60至70厘米、高100厘米、深28至35厘米,以便于块茎向四周生长。在4至5月间播下,可以根据当地温度和湿度条件决定具体时间。
在播下的步骤中,将窖底松土铺一层腐殖土,然后放入含有密环菌丝体的材料,用一些阔叶子覆盖空隙。如果全部使用能培育出密环菌丝体的树段,则要撒上切碎的小型野生植物以促进其成长。将天麻种籽按6至8厘米距离栽放在其中,上面覆盖一层树叶、锯木屑或草本植物细须根,最终加盖上一层薄膜。保持一定湿度(45%-60%),2至3年后可开始采挖,用作药材或者继续扩大生产。
最后,关于天麻的采收与加工,我们知道在地温10℃以上时停止增长,因此最好是在此期间采挖并处理。冬季是最佳时间,因为这时质地最佳,也称为冬麻。如果等待抽茎出土,其质量会逐渐下降。在加工过程中,我们先用水洗净外皮,再去除鳞状粗皮,有茎秆部分则斩断所有剩余部分。此外,还需加入明矾煮沸10-20分钟,或蒸透后同样处理直到软化,对光照看可见半透明无实心即可取出压扁晒干或烤干。大批量烤制时,可砌高1米炕灶内排放铁锅,加炭火熏烤,并反复翻动使之均匀干燥至少三次才能达到全干状态。如果添加硫磺泥球也能防止虫蛀并使色泽洁白。此后的存储需用白纸包装,无毒塑料袋封闭,或装瓷缸封紧保鲜避潮避蛀。