现在在菜场卖活鱼生禽一般都是小贩代为收拾了，那么如果我们买了一条多宝鱼该怎么收拾呢。除了小贩们的帮助以外，自己动手其实也很简单。一般多宝鱼买回来都是用来清蒸，所以从选购到清洗的流程，也并不是那么难，有一定的窍门，其实很简单。

首先，我们要知道多宝鱼是没有鳞片的，因此不需要去除鳞片。通常情况下，清蒸多宝鱼口感最佳。在正规的海鲜市场购买新鲜多宝鱼后，你可以按照以下步骤进行处理：

在多宝鱼头部左下的位置找到肚子，用剪刀或小尖刀将其划开，将内脏掏出，然后再去除鳃。

把这条美味的小朋友放在清水中彻底冲洗干净，确保它干净无污渍。此外，如果你喜欢，可以选择撕掉皮肤再重新洗一遍，以达到更好的烹饪效果。

清洗完毕后，可以选择很多种方式来烹饪你的美食，比如清蒸、红烧或者油炸等等，每种方法都能让你的餐点更加丰富和色香味俱全。

另外，如果你想要长期保存，这条珍贵的小生物可以被冷冻存储，最长可达三个月。如果只想短暂保存，你可以直接放入冰箱冷藏，不会影响它的美味。

说到这里，让我们谈谈这个大型甲壳类动物——多宝鱼，它到底有哪些惊人的营养价值呢？

多宝鱼即便是比目鱼，但它所含有的营养素却是非常丰富且高质量。这意味着它不仅能够作为一种滋补佳品，而且还拥有与甲魚、海参相媲美甚至超越它们的一些特性，是许多人喜爱的一道菜。

由于其特殊结构，尤其是在鳍边和皮下部分，存在大量胶质，这使得口感既细腻又好吃，即使煮制时间较久也不容易变差。而且，由于高出肉率，它提供了更多健康成分，如胶原蛋白，对于补肾健脑以及提神增力都有显著作用。此外，它还有助于提高抗病能力，为我们的身体带来不可估量的益处。

总之，在享受美食时，我们也在享受那个过程，而给心爱的人或家人准备一顿自己亲手制作的大餐，或许比上餐厅吃饭更有意义。不妨尝试各种做法，让每一次烹饪成为一次新的探索和快乐体验吧！