然而，这不仅是一种野生药材，它的价值远超其自然界的位置。据统计，上世纪90年代南北五味子的年总需量在2000～2500吨左右，价格在25～35元/kg。而到了2000年以后，国内年需量增加到3500～3800吨左右，价格攀升到50～60元/kg。此外，还有大量出口需求，每年的出口量（主要是韩国）达4000吨左右，使得内需和出口年总需求量达7500吨左右。

五味子的市场分析表明，它具有收敛固涩、益气生津、补肾定心之功效，并且现代临床证明其对肝细胞有一定的保护作用，有助于延长中枢神经兴奋与抑制过程，使之趋于平衡。此外，它还能提高工作效率，减轻疲劳，以及调节心血管系统，对呼吸也有兴奋作用。因此，不仅用于治疗肝炎、去痰止咳、降血压等疾病，而且广泛用于生产护肝片、三宝胶囊等保健品。

五味子的开发和利用使得它成为一种高值-added产品。在保健食品领域，其应用更加广泛，如酒类、饮料、果糖及其他加工食品中都可以使用。此外，由于其甘酸辛苦咸五味俱全，因此被称为“林间间作”。

尽管如此，由于森林面积向纵深退缩以及林地开垦为农田导致环境破坏，野生资源日渐稀少。为了满足逐年增加的国内外市场需求，以及保护这种珍贵植物，我们需要发展家种人工种植技术。

人工种植五味子不仅可以利用现有的林场新造林地或荒土地，而且还可以作为果园的地理多样性增强者。在去除经济效益以外，只要计算亩产干果170～230kg，即按每公斤50元计算（今年120元/kg），亩效益应在6500～11500元之间。这比起传统农业更具竞争力，因此，在林间间作五味子是一个实现生态保护和经济效益双赢的途径。