茼蒿防烂妙招，黄豆芽生产中也可借鉴。首先，选用高品质的黄豆芽种子，无虫害、无霉变，以确保产出的豆芽质量。在泡洗过程中，用0.5%的石灰水对豆子进行冲洗，不仅能提高发芽率，还能杀死可能存在的病菌和杂菌。

生产场地应保持良好的卫生条件。安装40瓦的紫外线杀菌灯，对场地进行定期消毒。此外，生产人员应避免接触油污和化学药品，以防传染给豆芽。

在处理器具时，也要注意消毒。使用0.5%的漂白粉溶液对所有器具进行清洁后，再用清水彻底冲洗干净，以避免残留物影响豆芽生长。

控制温度对于bean sprout production至关重要。保持20℃～25℃之间的温度，是让黄豆芽健康成长所必需的一步。在整个生产过程中，要密切监控室温，以确保最佳环境。

科学操作也是关键一环。在泡水前，每小时翻搅一次，让每颗小麦均匀吸收到足够数量的水分，这样可以促进它们更快地开始发芽并成长。而且，在短时间内多次翻动有助于减少氧化现象，从而延缓烂变过程。

最后，在早期阶段，当黄豆芽数量较少时，可以使用8503药剂，一小包加入2.5公斤水中，每4小时喷洒一次。这不仅可以抑制病菌蔓延，还有助于保护新鲜出炉的小绿球免受感染，从而达到防止烂变效果。