我发现了一种全新的方法来保存蒜苗，这不仅能保持其新鲜度，还能有效地控制库存的气氛。首先，需要将蒜苗彻底冷却，然后放入筐子或木板箱中，或者直接堆叠在货架上。在这种环境下，我们需要将库存的温度降低到大约1摄氏度。

除了冷藏法，我还学会了另一项技术叫做气调法。这包括两种不同的方法：快速降氧法和自然降氧法。

快速降氧法要求我们在将蒜苗装进塑料帐篷后，使用灌氮设备连续抽走3至4次空气，使得帐篷内的氧含量减少到1%至3%。在整个储存过程中，我们需要保持这个水平，同时确保二氧化碳含量维持在10%左右。

自然降氧法则是让塑料帐篷密封之后，让蒜苗自行吸收空气中的氧气，从而逐渐减少其含量。每天我们都要检查并调整，以确保含量符合我们的需求。此外，在用塑料帐篷密封蒜苗之前，我们会先从里面抽出一些空气，使得内部的二氧化碳与氧气含量基本相同随着时间推移，当我们检测到其中一方的含量增加时，就会使用消石灰来吸收另一种成分，并再次调整为所需范围。在这样的条件下，我们希望保持1%至3%之间的二氧化碳水平和14℃至16℃之间的温度。我相信通过这些步骤，可以更好地保护我的 蒜苗保存新方法 冷藏法 将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，将库温控制在1℃左右。 气调法 ①快速降 oxygen 法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽 oxygen 灌氮3～4次，将帐内’s oxygen 含量降到1％～3％，在贮藏过程中，oxygen 含量应控制在3％，carbon dioxide 含量应控制在10％左右。 ②自然 降 oxygen 法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封， 帯 内 的oxygen 气由 蒋 苗 自行吸收，使oxygen 含量逐渐下降到2％～4％。以后每天测定、调节，使oxygen 含量保持 在所 需要 的 范围 内。此外，在 蒋 苗 堆 放 好 并 用 塑 料 带 密 封 后，用消石灰吸 收 carbon dioxide 维持其相对较高的情况。一旦检测到一个方面出现了变化，我会根据情况进行相应调整以保证最佳结果。我相信这样做可以帮助我更好地管理我的供给链，并确保产品始终处于最佳状态。这不仅有助于提高品质，也有助于延长产品寿命，从而最终提升客户满意度。