太平猴魁茶的故事：探索这款珍贵茶叶的秘密

在安徽省黄山区，特别是在太平县（现在的黄山区）新明乡猴坑一带，有一种名为太平猴魁的尖形烘青绿茶，它是众多品质卓越的茶叶中的一员。这个地区气候温和、湿润多雾，土壤肥沃，加上特定的海拔高度——900米以上，以及阳光直射时间短、昼夜温差大的自然条件，使得这里产出的猴魁茶具有独特之处。

狮形头、凤凰尖和南山顶等高峰，是主产地，这些地方不仅有着丰富的植物生长，更有遍布兰花的地方。研究表明，兰花茂盛的环境对所产舂茶具有决定性影响，无论是色泽还是香气，都受到了兰花熏染所致。

20世纪初，一位叫做王老二（王魁成）的当地农民，被邀请将少量极品鲜叶精细加工，用锡罐盛装运往南京销售。在那里，这种特殊名称“猴魁”的茶叶迅速受到欢迎，并因其品质而被人们称赞。

采摘猴魁要求严格，以至于在我国名茶中也是首屈一指。采摘过程中的四拣八不要原则，即拣选山间最好的部分，不要任何低质量或病虫害感染的叶子，同时还要在清晨雾气浓厚时进行采摘，以确保最佳结果。

制作过程同样考究，每一步都需要精心处理，从趁热装桶到冷却封盖，每一个环节都不能马虎。这就是为什么每一朵成熟后的太平猴魁都是两叶抱一芽，有着两刀夹枪之说，也正因为如此，它们才拥有那么独特且迷人的外观与内味。

最后，当你把这样的精心制作过的小瓷杯里的水冲泡其中，你会发现它展现出秀挺匀称、沉重厚实的手感。一旦开始释放香气，那是一股清新的风，让人仿佛置身于那片郊外森林之中。而入口滋味，则是一种醇厚绵密，让人难以忘怀。这便是我们今天想要分享给你的关于太平猴魁这一珍贵物品的一切。