太平猴魁是安徽省黄山区新明乡猴坑一带产出的尖形烘青绿茶中极品。它的产地风貌非常独特，位于黄山区太平湖畔，气候温和、湿润多雾、土壤肥沃。尤其是主要产地狮形头、凤凰尖、南山顶等山峰，海拔900米以上，阳光直射时间短，昼夜温差大，使得所产猴魁茶色香味形均别具一格。

这片区域遍布着兰花，对于形成猴魁独特品质有决定性作用。研究显示，在兰花茂盛的高山区所产的舂茶，兰花香气特别浓郁，这正是由于长时间受兰花熏染的结果。

20世纪初，当南京销售尖茶的叶长春茶叶店来到这里订货时，他们找到了当地著名的王老二（王魁成）并取少量极品鲜叶精细加工，用锡罐盛装运往南京高价出售。这批产品因其品质超过了传统中的“魁尖”，因此被称为“猴魁”。这种名字别致，不仅引起了追捧，还让更多的人开始订货，最终使得品质日臻完善。

采摘过程对生产出优质太平猴魁至关重要。在采摘过程中执行四拣八不要原则，即拣选好的树木、丛林、枝条以及最为佳妙的一朵芽，而不要那些不符合标准的大、小瘦弱或弯曲的小芽，也不选择色泽淡薄或含有紫色的部分。此外，还要在清晨雾气未散时进行采摘，一般只能采至上午10点左右。

制作工艺也十分考究，每一次炒制都要求环环相扣，并且趁热装桶，让冷却后的产品封盖保存。这一切都保证了每一朵成熟后的太平猴魁都是两叶抱一芽，有着“两刀夹一枪”的说法。

最终，每次冲泡后，都能感受到秀挺整齐、高爽香气和醇厚滋味，以及带有明显的地道兰花馨香，让人心甘情愿再次尝试这款令人倾心的绿茶。