冰冻单丛茶，源自于精选的单株茶树，其采集与处理过程简述如下：首先，将新鲜的青叶经过晒青和做青两步骤，以此来促进其色泽的形成并增强香气。接着，对这些准备好的青叶进行杀青处理，这一步对于改变叶子的颜色至关重要，同时也影响了最终产品的风味。此后，经历揉捻工序，使得茶叶中的杷粒得到充分释放，从而展现出更为丰富多样的香气和口感。值得一提的是，在整个加工流程中，并未采用烘焙这一传统步骤，而是直接将其置于深度冷冻环境中保存。

这使得冰单丛茶具有独特的自然花香以及甘爽滋味、醇滑细腻的情感体验。不过，由于发酵程度较低且原料中物质含量浓度高，它在品种上与传统乌龙茶有着显著差异。此外，由于其寒凉性质强烈，因此对饮用者的口味喜好构成了挑战。而作为一种创新产品，不仅提供了一种新的尝试方式，也引发了人们对于它是否适合正式工艺化、是否能够长期推广，以及是否适合日常饮用的诸多疑问。在探索这个新领域时，我们或许还需要更多时间去观察、体验，最终找到它在当代饮食文化中的定位。