我发现了一种全新的方法来保存蒜苗，这不仅能延长其保鲜期，还能保持它的新鲜度。首先，我们需要将蒜苗彻底冷藏，使用筐或板条箱，将它们整齐地堆放起来，并确保库存温度保持在1摄氏度左右。

此外，我还学习到了气调法，这是一种更为高效的保存技术。气调法分为两种：快速降氧法和自然降氧法。

对于快速降氧法，步骤如下：一旦堆放好蒜苗，就用塑料帐密封，然后连续抽空3到4次，以减少帐内的氧含量至1%到3%，并且在整个储存过程中，尽量控制氧含量在这个范围内，同时二氧化碳含量则维持在10%左右。

而自然降氧法则是让蒜苗自行吸收其中的空气，从而逐渐下降到2%到4%之间。每天都要监测并调整，使得所需范围得到维持。此外，在密封后，要先抽出一些气体，让帐内的氧与二氧化碳含量基本相等。当包含了足够多的空气后，用消石灰吸收掉部分二氧化碳以达到目的，即使这些条件被持续维护，那么最终目标就是确保所有这些参数（包括温度、湿度）都处于最佳状态。在这种情况下，建议温度控制在14至16摄氏度之间，而不超过这两个值。