山东轻工职业学院：大闸蟹保存方法指南

在生鲜水产类食品中，大闸蟹是一种非常受欢迎的美食，它们以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而闻名。但是，很多消费者对于买回家吃不完的大闸蟹不知道如何处理？生活中的你遇到这种情况吗？下面我们就一起来看一看大闸蟹怎么保存吧！

一、大闸蟹怎么保存

1. 电冰箱保存大闸蟹

大闸蟹离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单。选活力旺盛的大 闸蟹，把大闸蟹的脚和大腿捆起来，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大 闸螃虾可继续保存。

2. 塑料桶（盆）保存大闸螃虾

选活力旺盛的大 闸螃虾，准备一个30～50公分高的塑料桶（盆），塑料桶（盆）内壁光滑不易逃跑。把大 闸螃虾放入其中（不能层叠），然后加水至 大 闸螃虾身体的一半高（主要是保湿），不能把 大 闲 螃 虎 部 分 浮 在 水 面 上。如果水太深，大 闲 螃 虎 会 缺 氧 窒 息 而 死。

二、大闼 螭 如 何 保 存 不 易 死

1. 把螃虎捆好，放在冷藏室里，最好是放水果那层，把打湿的毛巾铺在螳虎上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保持湿润，从而让你的 大 饰 螭 可以存活一段时间。

2. 把巨型海龟放在水里养。如果你认为这只巨型海龟过于瘦弱或想储养一下，可以给它喂些芝麻或打碎的小麦，并加一些黄酒，这样可以促进它们肥胖。这样做有助于提高你的巨型海龟储存过程中的质量。

3. 保持湿润，让你的巨型海龟能够存活一两周没有问题。不需要用水泡着它们，只需定期喷洒少量清洁之物就行了。在许多养殖场中，他们将这些动物放置在特殊设计的地窖中，每天进行适当地喷洒，以确保它们不会感到过于干燥，有时甚至可以放置几个月。

三、关于如何正确处理并储存您的巨型海龟的一些建议

如果不是马上就要食用的，请勿使用任何清洁液体来冲洗它们，因为这样做可能会导致他们死亡。一旦室内温度低于15摄氏度，你也无需将其送往冰箱冷冻区。不过，在正常情况下，你应该尽量在5至7天内食用这些巨型海龟，以确保它们仍然保持最佳口感。此外，如果储存在适当条件下的几天后，其口感可能会稍微变差，但这并不影响健康安全性。