在当今快节奏的生活中，很多人都希望找到一种既能快速致富，又不需要投入太多时间和精力的方式。对于那些对农业感兴趣的人来说，选择种植一些短周期、高回报率的作物，无疑是非常吸引人的一个选择。但问题来了：哪些作物能够满足我们的需求呢？

首先，我们要明确“短”和“快”的概念。这里的“短”指的是从种植到收获所需的时间较短，而“快”则指的是经济效益显著，可以迅速获得收益。在考虑这些因素时，我们可以排除那些需要长期投资、成熟期较长、市场竞争激烈的大宗农产品，比如小麦、大豆等。

接下来，让我们来看看一些实际上适合种植并且具有高回报性的作物：

西红柿：西红柿是一款季节性蔬菜，其生长周期大约在60天左右，而且市场需求量巨大，它不仅口味鲜美，还含有丰富维生素和矿物质，对于健康饮食者来说是一个理想的选择。

辣椒：辣椒同样属于快速增长类型，它们通常在90天左右就可以收获，不仅色泽诱人，而且辣度可调，可以根据不同消费者的口味进行调整。

菠菜：作为一种绿叶蔬菜，菠菜具有极好的营养价值，不仅含有丰富铁分子，还有利尿作用，是都市白领追求健康生活的一种好选择。其成熟期大约为40-50天。

黄瓜：黄瓜虽然也是一类常见蔬菜，但由于它比较耐旱，有很强的地理适应能力，因此容易管理，并且它只需要70-80天就能完成一次生长周期。

芹苣：芹苣是另一款快速繁殖的小葱类植物，其成熟速度只有20-30天，这使得它成为许多家庭园艺爱好者的首选之一，同时也因为其清新风味而被广泛应用于烹饪中。

胡萝卜: 胡萝卜虽然不是最快生的，但它们相对其他根茎类水果而言，仍然算是在100-120日内能产出结果，这也是个不错的选择，因为胡萝卜市场需求稳定，并且价格相对稳定。

香蕉: 香蕉尽管不是传统意义上的中国农作物，但随着全球化与贸易开放，现在已经可以在国内种植了。香蕉一旦开始成长，就会迅速向上膨胀，在60-90天后便可收获。这也是一个相对较新的但又高收益项目！

当然了，每个地区具体气候条件不同，所以建议你根据自己的区域环境来决定最合适的作物。此外，务必注意土壤处理、灌溉以及防虫害等基本操作，以保证你的投资不会白费。而现在，一些现代农业技术手段，如无土栽培、智能灌溉系统等，也越来越受欢迎，可以帮助提高生产效率和质量，让你的赚钱之路更顺畅！

总结一下，“农业种什么短快最赚钱”，其实就是寻找那些既符合现代人追求速度与效益双重目标，又能够带给你实实在在收入增进的方法。而通过这些简单有效的手段，你完全有可能实现自己财务自由梦想！