在农村养殖业养什么最赚钱？这个问题是许多乡村振兴的关键。随着科技的发展和市场需求的变化，传统的单一作物或动物养殖模式已不能满足经济效益和生态环境保护双重要求。因此，如何将种植业与饲养业有效结合起来，是实现农民致富、推动乡村振兴的一个重要途径。

1. 多元化经营模式下的机遇

首先，要明确的是，在当前农业现代化进程中，单一产业结构已经无法保证稳定的收益，而多元化经营则能够更好地分散风险，并提高整体收益水平。通过结合种植与饲养，可以形成互补性的生产体系，即便在某一行业出现困难，也能依靠另一方面来平衡损失，从而保持企业的持续盈利能力。

2. 优势互补

种植与饲养虽然各自有不同的特点，但它们之间存在着不可忽视的优势互补性。在植物上可以提供食草料给动物，以此来提升肉类品质；同时，动物排泄物可以作为肥料回馈到植物生产中，大大节约了成本。此外，一些植物还能直接用于药用或者保健食品，从而为企业带来了额外收入来源。

3. 市场需求趋势分析

为了确定哪些产品最具赚钱潜力，我们需要对市场需求进行深入分析。在目前全球健康意识增强的情况下，对于有机食品、无污染肉类等产品有很高的需求。而且随着消费者对绿色环保生活方式越来越认可，这样的产品更容易吸引消费者购买，使得其市场竞争力显著增强。

4. 技术创新应用

技术创新对于提升农业生产效率至关重要。在种植领域，可以采用精准扶贫项目中的智能灌溉系统、遥感监测技术等；而在饲养方面，则可以运用自动喂食器、智能温控系统等现代技术手段，不仅提高了资源利用率，还降低了劳动强度，有助于减少人工成本，同时也保障了畜牧产品质量。

5. 政策支持与资金筹措

政府对于农业产业升级转型给予了一系列政策支持，如土地流转改革、财政补贴、新农人培训计划等。这为农民提供了良好的政策环境去尝试新的经营模式。此外，金融机构也开始注重农业信贷，为那些想法向现代农业发展迈出的一步的人们提供必要资金支持。

总结：在当今社会，由于全球人口增长和城市化进程加速，对粮食和肉类这一基本生活必需品呈现出不断增长的情景，因此，无论是从资源配置还是经济效益考虑，都应该积极探索合理结合种植与饲养，以及其他相关产业（如林业）形成综合性的多元化经营模式。这不仅能够帮助解决城乡区域差距的问题，更能促进整个社会经济结构上的均衡发展。