中国昆虫蛋白产业大会17日在北京举办。本次大会由中国食品土畜进出口商会和中国蜜蜂研究所联合主办，主题为“促进生态循环，拓展蛋白来源”。 商务部原副部长钱克明在致辞中指出，我国作为全球领先的水产与畜禽养殖大国，每年饲料蛋白供应缺口高达3700万吨，迫切需要探索替代性蛋白饲料资源，昆虫蛋白作为一种可持续的蛋白质供应新途径，正逐渐显露出缓解这一紧迫问题的巨大潜力。同时昆虫蛋白产业作为一种新兴产业，不仅能优化农业资源配置，提高农业生产效率，还为农民开辟新的增收渠道。 院长吴孔明指出，发展资源昆虫产业是落实大食物观、体现新型国家粮食安全观的重要举措，高蛋白含量的昆虫不仅可作为食用，还是重要的饲料蛋白来源，是解决饲用蛋白短缺的重要途径之一。随着我国资源昆虫市场规模持续扩大，昆虫作为优质蛋白来源的优势逐渐被市场认可，推动了昆虫成分在食品、保健品、饲料、医药、化妆品等领域的广泛应用。 中国昆虫学会原理事长黄大卫、畜牧兽医局饲料饲草处处长黄庆生、中国成果转化局局长彭文君、蜜蜂研究所副所长田文礼、国家食品安全风险评估中心二室主任张磊、中科龙华供应链管理有限公司联席总裁刘镇搏围绕资源昆虫利用现状、昆虫蛋白产业发展的难点和风险点、资源昆虫活性成分高效挖掘、食用安全管理与风险评估等方面进行了分析。 会议围绕“资源昆虫高效养殖与高值利用”“昆虫蛋白产业化应用”“厨余垃圾循环利用”等主题进行了专题论坛交流。与会人员表示，随着全球对可持续发展和环保意识的提高以及新兴应用场景的不断涌现，昆虫蛋白将为现代社会的发展提供更加优质且环保的蛋白质来源，已展现出广阔的发展潜力。 会上，中国食品土畜进出口商会分别与蜜蜂研究所、万科公益基金会、通威农业发展有限公司签署了合作协议，中国食品土畜进出口商会昆虫蛋白产业分会正式成立，同时成立了中国食品土畜进出口商会全国地龙产业联盟和全国黑水虻产业联盟。 此次大会吸引来自全国各地科研院所、高等院校的知名昆虫专家学者，以及国际组织、政府部门和企业代表450余人参会。会议搭建了昆虫蛋白科技创新和产业应用的交流平台，促进凝聚共识和产学研融合，推动我国昆虫蛋白产业在合作共赢中高质量发展。 (单位: 中国蜜蜂研究所)