尝鲜这份“香菇菌错”美味！

在这个快节奏的时代，生活节奏加快，我们往往忽略了日常饮食中对身体健康的要求。然而，选择合适的食材，制作出既美味又营养的餐点，并不难。今天，我就带你一起来探索一个简单而又富含营养的菜谱——香菇菌错。

香菇菌错

材料：

新鲜蘑菇200克

红枣10颗（干红枣）

黑木耳100克

生姜1小块

葱段2根

花椒3粒（可选）

盐适量

料酒少许

做法：

准备材料：首先将新鲜蘑菇清洗干净切成片；黑木耳用温水泡发后撕开；红枣去核备用。

调味汁：在碗中加入料酒、盐和花椒，用葱段和生姜做底香，然后搅拌均匀备用。

炒制食材：锅中倒入适量油热后，将蘑菇翻炒至表面微黄，再加入黑木耳翻炒均匀直到两者都变软。

加入红枣与调味汁：待上述步骤完成后，放入泡好的红枣并淋上调好的酱油、醋、糖等调味汁快速翻炒，使所有食材充分腌制好口感，同时根据个人口味调整辣度或甜度。

出锅装盘：最后将香气四溢的“香菇菌错”盛盘即可享用。此菜不仅色泽诱人，而且每一口都是丰富多样的风情，每一次咬下，都能感受到大自然赋予我们的一份珍贵礼物——植物性蛋白质和维生素丰富的植物精华。

此外，这种菜肴也非常容易保存，可以冷藏几天或者冷冻几个月供日后的急需使用。这是一种非常实用的“存货”，既省事又保健，还能满足我们的美食欲望。在忙碌之余，只需打开冰箱，就能迅速搭配其他蔬菜做成不同的餐点，让我们的饮食更加多样化，也更有趣哦！