9月22日，河北省石家庄市农林科学研究院赵县实验基地的连栋温室大棚里，技术人员在给前来参观的企业代表（右）介绍水培韭菜生产技术。河北日报记者 董昌摄

水培生菜经常见，水培韭菜你见过吗？

9月22日，石家庄市农林科学研究院赵县实验基地的连栋温室大棚里韭香扑鼻，一米多高的苗床上摆满了托盘，绿油油的韭菜整齐地站在托盘上，“漂”在水中。

“这是我们从北京市农林科学院引进的水培韭菜示范推广项目。”石家庄市农林科学研究院高级农艺师康欣娜边说边搬起一盘韭菜，“你看，营养液代替了土壤，韭菜的根就长在营养液中。”

与传统韭菜种植相比，水培韭菜有啥不同？“水培的韭菜不长韭蛆。”面对记者的疑问，康欣娜给出答案。

韭菜是人们餐桌上的常见蔬菜，石家庄周边县（市、区）都有种植基地。种过韭菜的人都知道，韭蛆很常见，也最难治，一旦爆发，韭菜从根茎被咬断到枯萎，最多超不过10天。

2021年初，得知北京市农林科学院研究的水培韭菜不长韭蛆后，石家庄市农林科学研究院便主动与其沟通对接，并在赵县实验基地拿出一座占地2400平方米的连栋温室，专门开展水培韭菜生产技术的落地应用与示范推广。

有了技术支撑，只是项目实施的第一步。随后的4个月里，康欣娜带领技术团队白天为连栋温室安水帘、装风机，给旧苗床加装封闭式水循环系统，晚上在育苗室里加班加点育苗。

水培韭菜育苗，对湿度要求很高。起初播种时，他们用大粒的珍珠岩在棉纸上固定种子，但因粒大保湿效果差，出苗率并不理想。后来，他们统一改用直径二到四毫米的小粒珍珠岩，才解决了保湿问题，提高了出苗率。

就这样，一次次试验，一次次改进，康欣娜和团队终于把水培韭菜试种成功。“因为是第一次接触这项技术，从刚播种时全天候监测调控育苗室温度和湿度，到定植后每天监测营养液的供液量、pH值等数据，我和3名同事4个月没离开过基地。”康欣娜对那段经历记忆犹新。

水培韭菜还有哪些优点？

在连栋温室内，记者发现苗床上的每一个托盘都标注着韭菜的种植时间，其中种植时间最早的是2021年4月。

“韭菜是多年生作物。使用全封闭式营养液循环系统开展水培韭菜种植，韭菜能生长三到四年，每年能收割八茬，与传统韭菜种植相比，每年至少能多割两茬。”康欣娜介绍，水培韭菜省去了传统种植中整地、做畦、除草、施肥等繁杂的农事操作，并且不用农药，实现了省工、节肥、节水和绿色种植的目标。

如今，水培韭菜生产技术已成为赵县实验基地一项主推技术，经常有来自各地的蔬菜种植户、家庭农场主前来参观学习。“衡水、石家庄等地的多家蔬菜种植企业已引进这项生产技术，开始在当地试种。”康欣娜说。