在一个宁静的湖边小镇，品源现代农业公司新厂内，全自动化设备开足马力生产，香菇酱源源不断下线，打包后运往武汉阳逻港口，将销往泰国、马来西亚等国家。为克服新冠疫情带来的不利影响，公司千方百计紧抓生产，出口逆势同比增长超50%。

7月份，这家公司新厂投产以来，其主打产品“菇的辣克”香菇酱订单量不降反升，每天可创汇120万美元。今年1-9月，该产品已实现出口1.1亿美元的目标。这一切都归功于美国、德国引进现代化食品加工设备，以及成立研发团队提升产品品质。

随州属于北带季风气候，因其四季分明、光照充足、雨量充沛和冬春昼夜温差较大，所以种出来的干香菇产量高而且品质好。“菇的辣克”香菇酱正是利用了这些优良条件，以随州干香菇为原材料，并结合个大肉厚回味浓特点，将其定义为“轻食佐餐”的清香型 香菇酱。

市面上的香菇酱90%都是酱香型，“ 菌的辣克”为了做出差异化产品，就结合了随州干香菇独有的特点。它早已走出国门，在东南亚、欧美十几个国家和地区畅销。在2019年第七届世界军人运动会上，它成为了运动员餐厅唯一供应商，更受到不少军人运动员们喜爱。