饲料的适口性方面

1、干湿问题现在喂猪料型共有三种，即：干料、湿拌料(水料比3-4：1)和稀料，据试验，同样的饲料湿拌料喂法采食量最高，稀料最差。

2、粉碎粒度玉米粒度要求在0.8mm-1.5mm为佳，如果过粗，饲料的利用率下降，造成浪费;过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。

3、粗纤维的含量水平如果饲料中粗纤维含量大于6%，猪的采食量下降。

4、盐分正常生长育肥猪对盐的需求量在0.45%，如果盐分从0.45%下降到0.2%时，猪的采食量可下降20%，增重也减少38%。

5、甜味剂猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。但如果甜味剂所用的糖精钠不经疏水处理在饲料中结块或粒度在100目以下时会造成苦涩味反而影响适口性。目前要求甜味剂中的糖精钠粉碎力度在160目以上，且必须经过表面疏水处理，防止糖精钠与饲料和空气中的水分结团影响糖精钠的均匀分散，造成局部苦(甜过度)，局部不甜。

6、酸味剂：幼龄仔猪添加酸味剂会促进采食量的提高，目前主张乳仔猪料采用低碱贮原料，不用石粉和磷酸氢钙，系酸力控制在20-30左右(系酸力是用盐酸滴定100g饲料至pH值为4.0时所用盐酸毫摩尔数)。



饲料气味变化也会影响猪的采食

猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以致影响采食。

1、香味剂的变化如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜型之间的转换，或露于空气中时间过长，使气味挥发变淡，都会影响其采食。

2、饲料发霉变质如饲料被霉菌污染，使饲料发霉产生霉变味，无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降。

3、饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长，饲料中硫酸铜等微量元素添加量过高(150PPM)，饲料中的粗脂肪就会氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。

4、油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米油等，气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。幼龄仔猪对不饱和脂肪酸含量高的油脂消化吸收好，但对鱼油，猪油，牛油消化吸收差。

5、原料的特殊气味对饲料的影响如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。新鲜鱼粉具有天然的诱食物质，但如果其脂肪氧化后反而影响猪的采食量，严重的造成猪腹泻，肝脏重大及免疫力下降。



某些饲料成分直接影响猪的生理反应，使其采食量下降

1、氨基酸方面：饲料中氨基酸不足或不平衡，对猪的采食量影响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。

2、矿物质方面：饲料中钙的水平：钙水平在0.6%左右即可，过高会引起采食量下降，目前采用有机钙替代乳猪料中的无机钙，钙水平在5.5%左右即可。饲料中锌、磷的缺乏及铜、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。饲料中重金属如铅、镉等超标造成慢性中毒也引起猪的采食量下降。

3、维生素方面：B1、B2、B12和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，如B1不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，而损害消化道系统，影响食欲。

4、抗生素方面大量的试验证明，在猪日粮中添加少量的抗生素，可使猪的采食量提高7%-15%。但苦味药物添加量大影响适口性。如痢菌净，喹乙醇等

5、水分方面水是生命的源泉，水也是运送营养的必需物质。缺水初期，猪食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，猪的食欲可能完全废绝。

6、能量方面饲料的能值含量高采食量低，反之能值低则采食量高。

7、此外，一些猪病如寄生虫病、感冒、胃肠炎等，猪舍温度过高，密度与湿度过大会造成采食量下降，养猪过程中的转群、并圈、换料、免疫注射等都会对采食量有所影响。